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五月份土豆怎么保存时间长些 土豆可以生吃不

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五月份土豆怎么保存时间长些

土豆可以生吃不

  土豆是不可以生吃的。

  土豆不建议生吃。首先土豆是一种含有丰富淀粉的蔬菜,其中包括很多抗性淀粉,生吃土豆时淀粉粒不易破碎,不但很多营养物质无法消化吸收,还会因为消化不良导致腹胀、腹泻等症状。

  除此以外,土豆中还含有一些有毒物质,比如其中的龙葵素就是一种具有毒性的糖苷生物碱。

  100g新鲜的土豆中龙葵素含量约500mg,即便含量较低,但生吃仍可能会引起中毒,出现恶心、呕吐等胃肠道症状;

  除了龙葵素之外,还含有一种有毒成分叫土豆凝集素,是一种有毒蛋白质,会和血蛋白发生反应引起血液凝集。

  生吃土豆会摄入较多毒素,可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀,还伴有头痛头晕等中枢神经系统症状,严重时可导致人中毒死亡。所以不建议生吃土豆。

五月份土豆怎么保存时间长些

  1、将土豆放在黑袋子中,让土豆处于一个避光的环境。

  2、购买土豆的时候,最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的,保存时不要清洗,直接将土豆放进黑袋子中,将口扎紧,然后放在一个阴凉通风的地方,这个方法能让土豆长时间不发芽不变质。

  3、土豆害怕阳光,遇阳光后容易发芽或者变绿,那么将土豆放在黑袋子中,就给土豆制造一个黑暗的环境了,不会接触到阳光,另外放在阴凉地方,避免高温环境。

土豆怎么保存时间长新鲜 土豆保存可以放更久的做法

  1、纸箱保存法:要想土豆储存时间长的话,就要给土豆制造一个干燥通风,避光又温暖合适的地方,想必大家家里面都有那种不要的纸箱,如果你要是偷偷买的比较多的话,就要准备一个大点的纸箱,在纸箱的底部先是铺上一层旧报纸,将土豆放进去以后,在上面在包裹上一层报纸,然后把纸箱放在通风阴凉的地方就可以了。

  

  2、避光保存法:土豆非常害怕阳光,像是遇到阳光以后就会容易发芽或者是变绿,我们可以准备一个大一点的黑色塑料袋,然后把土豆放进黑色袋子里面,给土豆制造一个黑暗的环境,不让土豆直接接触到阳光,并且放在阴凉的地方,同时还要避免高温的环境,这样土豆存放一个月两个月绝对没有问题。

  

  3、苹果保存法:保存土豆的时候,可以在装有土豆的袋子里面加上一个苹果,苹果释放出来的乙烯气体,能起到抑制土豆发芽的作用,这样也可以延长土豆的保存时间,需要注意的是,大家在保存土豆的时候,很喜欢将红薯跟土豆放在一起,这样的做法是不对的,红薯跟土豆一起保存的话,会使红薯硬心,土豆也容易长芽。

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