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油桃是酸性还是碱性食物

　　油桃是碱性食物的。

　　油桃是属于偏碱性的食物。食物的酸碱度是根据食物代谢的产物来进行判断的，油桃吃起来的口感是有酸酸的味道，但是油桃中中含有钙，铁，钠，镁等矿物元素，

　　在经过胃肠的消化代谢之后，最终的代谢产物是偏向碱性的，所以油桃是属于碱性食物。油桃吃多了容易上火，还可能会导致消化不良，

　　腹胀等症状，所以一天吃一到两个就可以了，而且最好不要每天都吃，每个星期吃三到四次，最好同时需要注意孕妇，婴儿，月经过多者不要过多食用油桃，胃肠功能过弱的人也不可以吃油桃。

油桃怎么挑才更甜好剥皮

　　1、看颜色。

　　成熟油桃的外观都是鲜红色的，在挑选的时候要认清这一点，尽量挑鲜红色的油桃，如果没有全部红色，也要挑部分红色的桃子。

　　2、看外表。

　　油桃的表面光滑如油，这说明比其它的油桃新鲜，挑油桃时可以根据这一点来挑选，而且质量好的油桃表面是比较规则的圆形或椭圆形。

　　3、捏手感。

　　想选甜一点的油桃可以用手捏一捏油桃，如果手感比较软的话是相对较甜的，因为软一点的油桃说明油桃已经成熟度较高了。

如何挑选好吃的油桃 油桃怎样挑选好吃

　　1、看颜色，其他品种的桃，可能只有部分表面呈红色，但是油桃不一样，它的整个果面都是鲜红色的。

　　所以在挑选的时候，要认清这一点，尽量挑鲜红色的油桃。

　　万一没有全部红亮的，也挑大部分红亮的油桃。

　　2、闻味道，好吃的油桃成熟都有一股独有的果香气味，不用凑在鼻子下面使劲闻，很容易就能闻到。

　　如果拿起油桃来都闻不到一点香味，不管这个油桃长得多红多亮，都要不会香甜的，要知道，在这个时候，长得好看是没有用的。

　　3、捏软硬，好的油桃，摸起来不要太硬，太硬还在生长期，口感脆但不甜，没有汁水；上手太软就是熟得太厉害的油桃，吃的时候会弄地到处都是，年轻人不会很喜欢这种口感的，而且不易保存，除非老年人，牙口不太好，吃这样的正合适。

　　不硬又不太软的是熟油桃，吃着刚刚好。

　　如果想吃香甜特多汁的，就选较软的油桃；喜欢吃香甜脆口的，就选稍微偏硬一点点的。

　　4、瞅长相，俗话说：人不可貌相，水果也一样。

　　尤其挑油桃的时候，外行是一定不知道这个方法的，香甜的油桃不仅果皮红亮，还有很多针尖一样的斑点分布在油桃表面，如果能挑到表面像老虎身上的条纹一样的油桃，那可是难得一见的好油桃，这样的油桃，硬一点的又脆又甜，软一点的香甜多汁，看到就买。