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鸡蛋可以放冰箱保鲜吗

　　鸡蛋是可以放冰箱保鲜的。

　　是可以将鸡蛋放进冰箱中的，但一般不不建议放进冰箱的冷冻室中，可以将鸡蛋放进自家的冰箱的保鲜室中来进行保存，

　　但是在将鸡蛋放入冰箱保存之前，一定不要给鸡蛋进行清洗，因为到清洗之后，很可能导致一些细菌的侵入而引发出现变质的情况，

　　而除此之外建议将鸡蛋放入冰箱中之前可以找来一个模架，这样将鸡蛋摆在上面也可以避免弄碎的情况。

怎么挑鸡蛋最新鲜又好吃

　　1、看，即看鸡蛋外形，蛋壳是完整的，没有任何的裂纹，表面上有着一层白色的粉末，用手去触摸，鸡蛋壳上有一种粗糙的感觉。

　　最好不要挑选蛋壳带血或者鸡粪的，因为带鸡粪的话，鸡粪中的大肠杆菌有可能会渗入进鸡蛋中。

　　2、听，即挑选鸡蛋时，先拿在手中轻轻摇晃，没有声音的说明鸡蛋的蛋黄和气室都是完整的，就是新鲜的鸡蛋。

　　如果有声音的有可能是存放的时间太长的鸡蛋，有可能是坏的。

　　3、照，拿着鸡蛋到强光下照一下，蛋黄蛋白很清晰，呈现半透明，说明是好的鸡蛋。

　　如果是呈现灰暗色，而且气室特别大，说明鸡蛋极有可能已经变质。

怎样挑选鸡蛋才好吃 挑选新鲜鸡蛋的方法有哪些

　　1、要先看外壳。

　　如果外壳上面有发乌的点，也就是发霉的污点的话，这种鸡蛋不要选择，要选择表面光亮一些的。

　　 2、要摸，也就是蛋壳的表面有一种霜的感觉，摸上去好像有一层粉末，如果摸起来很光滑则是放置的比较久的鸡蛋。

　　 3、要对着光看一看，新鲜的鸡蛋有点半透明。

　　 4、要晃一晃，没有水声的才新鲜。