菜板刷油抹盐有必要吗，是的，这是一个必要的步骤，可以使菜肴口感更佳。

菜板刷油抹盐对于日常生活中的家庭厨房并不是必要的步骤。

一般情况下，只有做某些特别菜肴，或者要把菜板设定为特定的烹饪用途时，才需要使用油和盐来预处理菜板。

譬如，对于烤鱼，调味盐的混合物可以在菜板上涂抹，以避免鱼类烹饪时食物流失。

另外，盐也可以用来预先处理木质制品。

盐可以帮助阻止木头变色，并且可以抑制木头的过快腐烂。

因此，根据您的烹饪需求，菜板刷油抹盐是否有必要取决于您的具体情况。

菜板盐水泡后晾干泡油吗

可以的，菜板盐水泡后可以再晾干，再泡油也是可以的。

通常，泡油可以促进酥脆口感的发展，使食物更美味。

首先，将菜板洗净，用热水放入盐水中，放置几十分钟，让其充分泡，预防腐蚀。

在晾干后，再放入清油中泡几分钟，使其略带油腻，并让油能够渗入到菜板的细孔中，增添风味，口感酥脆。

最后，在一把布上盛起晾干油的菜板，盖上另一块布，让它们完全吸收油分，就可以了。

新菜板泡水后多久才抹油

新菜板泡水后抹油的时间取决于您使用的抹油方法和菜板的类型。

如果您选择的是薄油加热的方法，最好先将菜板浸泡在开水中，一般至少要浸泡3-5分钟。

然后用湿布轻轻的将菜板上的水分擦去，有可能还会有一些水珠留在表面，不过也没关系。

接下来在菜板表面抹上一层薄油，用纱布擦拭表面。

最后把菜板放到加热旋转盘上，加热5-10分钟左右，就可以。

如果您选择的是厚油钝刀的方法，首先需要将菜板浸泡在开水中浸泡，至少5分钟。

然后用纱布擦拭表面，并用钝刀在表面均匀涂抹厚油。

最后把菜板放到加热旋转盘上，加热至少十分钟，这样表面就会形成一层厚重的油层，抹油就完成了。