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粉条可以减肥吗

　　粉条是不可以减肥的。

　　粉条不可以减肥的，粉条是一种淀粉含量非常多的食物。

　　如果经常的吃粉条来减肥的话，不仅起不到减肥的效果，甚至还可能会变得更加的胖。

　　因为粉条当中的淀粉含量很高，所以说吃粉条是不能够减肥的，甚至可能会取得适得其反的效果。

　　如果想要通过控制饮食来减肥，建议在平常的时候最好是适当的多吃一些纤维素含量高的食品。

怎么辨别粉条的好坏图片

　　1、看颜色。

　　薯类粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄，另外因为用的红薯原料种类不同，还有褐色，灰色的红薯粉条。

　　假的粉条颜色较浅，通体透明，一般没有小疙瘩。

　　小疙瘩一般是杂质草渣造成的，红薯粉面在外晾晒时刮风造成的杂质进入粉面。

　　2、用手折一下。

　　好的粉条粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。

　　纯薯粉条中有不规则的气泡排列。

　　纯红薯淀粉制成的粉条，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。

　　假红薯粉条在太阳下暴晒一星期也不会一折就断，因为里面放了一种食用胶特有韧性。

　　3、闻其气味。

　　将粉条用热水浸泡一会再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色。

　　假红薯粉条或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它不正常滋味，浸泡过的水也会变颜色。

　　4、用火烧一下。

　　纯红薯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。

　　5、用水煮一下。

　　纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，不会糊汤，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。

　　还有一点要清楚，正常的优质粉条，并不是越耐煮质量越好，正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的粗细、厚度等直接相关。

如何鉴别粉条的好坏

　　如何鉴别粉条的好坏：

　　1、看颜色：

　　纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩；假的红薯粉条颜色较浅，通体透明。

　　2、用手折：

　　纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮；市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。

　　3、闻气味：

　　将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色；假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。

　　4、用火烧：

　　纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。

　　5、用水煮：

　　纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。

　　注意事项：

　　假的红薯粉条很多添加的有实用胶，常吃不但没营养，反而有害，购买粉条时一定要挑选正宗的纯红薯粉条。