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黑枣是红枣加工成的吗

　　不是的，黑枣不是红枣加工成的。

　　黑枣不是由红枣加工而成的,黑枣有两种,一种是鲜枣经过特殊的加工之后制成的,

　　属于鲜枣的干制品,颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称。

黑枣可以用80度烘干保存吗

　　黑枣可以用80度烘干保存，建议放置在阴凉干燥通风的地方密封保存，保质期大约在10个月左右。

　　黑枣学名为君迁子，柿科落叶乔木，高可达30米，胸高直径可达1.3米。

　　果近球形或椭圆形，初熟时为淡黄色，后则变为蓝黑色，常被有白色薄蜡层，8室；种子长圆形，褐色，侧扁。

　　花期5-6月，果期10-11月。

　　君迁子生于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中，或在林缘。

　　成熟果实可供食用，亦可制成柿饼。

黑枣怎么保存?黑枣怎么保鲜?黑枣的保存方法

　　最近很喜欢吃黑枣，对女人身体有益，一不小心去市场买多了，要好多天才能吃完。

　　那么黑枣怎么保存?黑枣怎么保鲜?

　　 黑枣怎么保存

　　 1、黑枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的黑枣。

　　 2、家庭保存黑枣的方法一般使用冰箱，在买回来的黑枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。

　　装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将黑枣保存得更久一点。

　　 3、如果不用冰箱保存，也可以将黑枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持黑枣的新鲜度了。

　　 4、如果黑枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的黑枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。

　　预冷后再把黑枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。

　　黑枣的食用禁忌

　　 1.黑枣不适宜多吃。

　　因为过量吃黑枣的话，会引起胃涨气。

　　过量食用黑枣的话，也会引起胃酸过多。

　　 2.黑枣不适宜和柿子、海鲜一起吃。

　　 3.黑枣的枣皮，只要在煮黑枣时，放一点点的灯芯草去煮，就会自动脱落了。

　　 4.黑枣不适宜空着肚子吃。

　　因为黑枣中含有许多的鞣酸和果胶，如果一旦这些成分与胃酸结合的话，就会引起胃内结有硬块。

　　 5.黑枣不适合给有腹胀病症的孕妇吃。

　　而且大黑枣它属寒性，脾胃不好的朋友们也不应该多吃。

　　苹果黑枣排骨汤

　　 材料：排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙

　　 做法：

　　 1、排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用。

　　2、取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。

　　 3、电锅外锅加入2杯水，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。