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鸡蛋可以放冰箱保鲜吗

　　鸡蛋是可以放冰箱保鲜的。

　　是可以将鸡蛋放进冰箱中的，但一般不不建议放进冰箱的冷冻室中，可以将鸡蛋放进自家的冰箱的保鲜室中来进行保存，

　　但是在将鸡蛋放入冰箱保存之前，一定不要给鸡蛋进行清洗，因为到清洗之后，很可能导致一些细菌的侵入而引发出现变质的情况，

　　而除此之外建议将鸡蛋放入冰箱中之前可以找来一个模架，这样将鸡蛋摆在上面也可以避免弄碎的情况。

怎么样辨别鸡蛋的好坏视频

　　1、灯光鉴别：先打开手机的手电筒，再将灯光照在鸡蛋上面，如果蛋清透明，鸡蛋显示桔红色，蛋内没有黑点或者红影则为好蛋。

　　2、手感鉴别：将鸡蛋用手拿着，放在耳朵旁边摇一摇，如果没有听到声音则为好蛋，有声音则为劣质蛋。

　　3、旋转鉴别：将蛋放在水平桌面上，再用手轻轻一转就可以了，如果鸡蛋转3-4圈就停下来则为好蛋，转的时间越长或者转的很快则该蛋为坏劣质蛋。

　　4、冷水鉴别：先准备一盆水，再将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋直接下沉横着躺在底部则为好蛋，如果鸡蛋斜着或者直立在水中则为陈蛋。

　　蛋如果已经变质了就会浮在水面上了。

怎样辨别鸡蛋的好坏？

　　看：好鸡蛋，表皮粗糙均匀，略有淡色粉末状物，迎光看鸡蛋里面金黄有透明感觉。

　　。

　　坏蛋，表面颜色异常不均匀，光滑色暗。

　　迎光看，蛋里面浑浊无光。

　　　　听：好鸡蛋摇晃无声。

　　坏蛋、不鲜蛋有“咣当”声响。

　　　　动：把鸡蛋转一下，不愿意转的是好蛋。

　　喜欢转的可能是陈蛋、贴壳蛋。

　　　　试：放盐水里面试比重。

　　沉底的好，漂浮的差。

　　　　·····。