西湖龙井怎么泡最好?烧水烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉,没有矿泉水纯净水也行)到开,然后一边冷却,约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步:温杯温杯指的就是当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量的。关于西湖龙井怎么泡最好以及西湖龙井怎么泡最好,西湖龙井怎么泡茶,西湖龙井怎么泡?,西湖龙井怎么泡才正确,西湖龙井怎么泡好喝?一般泡几次等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:
西湖龙井可以泡几泡
西湖龙井可以泡3泡的。
西湖龙井可以冲泡3次,第一次的营养物质含量最高,第二次的口感最浓郁,第三次冲泡口味就很淡了。
西湖龙井属不发酵绿茶,以“色绿、香郁、味甘、形美”这“四绝”名誉天下,并有“绿茶皇后”的称号。
西湖龙井怎么泡最好
1、烧水烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉,没有矿泉水纯净水也行)到开,然后一边冷却,约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步:温杯温杯指的就是当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
2、闻茶香个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。
即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。
然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50)。
因为本身杯子里面已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。
同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。
好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。
不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。
几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。
3、冲泡闻香过后,开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯,第一次冲水到三分之一的样子,然后端起杯子轻轻的摇晃,时茶水尽量浸润,然后再次冲水,直到茶杯的三分之二即可,然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中,茶叶慢慢舒展、从上部往下沉,茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧,约3-5分钟后,即可开始品茶。
4、续水每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。
一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。
关于西湖龙井怎么泡的相关内容就介绍到这里了。
西湖龙井应该如何冲泡
相信很多的人都喜欢喝西湖龙井,我们应该怎么冲泡才能将西湖龙井的味道及功效冲泡出来?下面是我为您分享了西湖龙井冲泡方法,一起来看看吧!
西湖龙井冲泡方法
1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
以上就是西湖龙井的冲泡方法,只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。
西湖龙井茶的功效
提神。
西方人喜欢喝咖啡,东方人喜欢喝绿茶。
当你思考问题,或者加班熬夜的时候都可以泡上一杯香味沁人心脾的龙井茶,一定会让你精神振奋,思绪更加顺畅。
减肥。
饭后喝茶能起到有很好的减肥作用,不过不要吃完立马就喝,过20分钟以后再喝,不然会冲淡胃酸,不利消化。
茶叶中含有的独特的多种化合物可对脂肪的代谢起到很好的调节作用。
防蛀齿。
用茶叶水漱口,可以保持口腔卫生,起到防蛀的作用,让牙齿更加坚固。
特别是小孩好吃零食,可以用茶叶水漱口来预防蛀齿,当然小孩不能用来喝,因为茶叶水会影响铁质的吸收。
美白护肤。
西湖龙井茶有防辐射和美白护肤的功效,所以电脑族和女士都可以多喝茶叶水,好处多多。
降压降脂。
西湖龙井茶有降血压,降血脂的作用,所以老年人多喝茶,对保护血管和稳定血压有很好的效果。
西湖龙井辨别方法
干茶特点:茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”
茶汤特色:滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹
茶底特色:细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。
西湖龙井鉴别方法
一摸:判别茶叶的干燥程度。
随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。
干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
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