1. 首页 > 日常点评

营养牛奶怎么选购的 营养牛奶可以加热吗

  营养牛奶怎么选购的?看保质期,一般牛奶的保质期有三种,一周,一个月,半个月的。关于营养牛奶怎么选购的以及营养牛奶怎么选购的,营养牛奶怎么选购好,营养牛奶怎么选购最好,牛奶怎样选购,怎样选购纯牛奶营养价值高等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:

营养牛奶怎么选购的

营养牛奶可以加热吗

  营养牛奶是可以加热的。

  可以加热的,只要去除外盒,把牛奶倒碗里拿到微波炉里可以的。

  但是要注意牛奶不要烧开差不多有热了就行,这样可以保证牛奶的营养不流失,

  锅加热牛奶不用加水,直接倒入牛奶,煤气开中火慢慢加热,注意不要把牛奶烧开了。

营养牛奶怎么选购的

  1、看保质期,一般牛奶的保质期有三种,一周,一个月,半个月。

  一定要选用在保质期内的牛奶产品。

  成箱购买的话要计算上喝牛奶的时间。

  避免坏掉浪费。

  2、一般牛奶的种类就是:舒化奶,早餐奶,高钙奶,和普通牛奶这几类。

  3、牛奶的作用是补充维生素B族和钙质,而不是为了补充蛋白质。

  4、牛奶并不是越香浓越好,挤出的牛奶比较淡,有一股天然的乳香,如果喝起来的牛奶非常香浓的话,可能是增加了香精和增稠剂。

  选购的时候要注意。

  5、牛奶的脂肪含量并不是越低越好,血脂高的人群和需要减肥的人群需要低脂牛奶或者脱脂牛奶。

  但是对于需要很大能量的人来说,还是要喝全脂奶。

  以上就是给各位带来的关于营养牛奶怎么选购的全部内容了。

如何挑选牛奶

     牛奶是我们生活中最常见的饮品,但是很多人都不知道怎么挑牛奶,下面我就叫大家挑选牛奶的技巧,欢迎大家阅读。

  如何挑选牛奶

     保质期

     很多人买牛奶的时候第一看的就是牛奶的保质期。

  一般牛奶的保质期从3天到14个月是不等的,到底是根据什么来决定这些牛奶的保质期的呢?看下面的内容你就会知道。

     巴氏消毒法是指牛奶在72-85℃消毒,杀死所有的有害菌,但是一些有益菌仍然留存下来。

     超高温瞬间消毒,就是在135-140℃环境下,消毒4-10秒钟,能将有害菌全部杀灭,不管是有害的还是有益的,统统杀死了。

     所以保质期长的牛奶并不是代表着牛奶的质量好,在超高温的灭菌中,很多的营养物质因此都失去了活性,所以这样的牛奶并不是质量好,只是这些牛奶均质处理、灌装、包装、灭菌的技术好。

     防腐剂

     除了保质期,大家比较关心的就是牛奶中是否添加防腐剂了。

  我国的奶制品行业有明确的法律规定:牛奶及其制品中不允许加入任何防腐剂,如有添加就是违法行为。

  因此,通过正规渠道购买的牛奶是不会添加防腐剂的。

     除了保质期,大家比较关心的就是牛奶中是否添加防腐剂了

  挑选牛奶小贴士

     1. 杯子上的奶膜

     接着把牛奶倒出来,就会看到玻璃的杯壁上有一层浓厚的白色奶膜。

     向玻璃杯中加入少量清水,轻轻一晃,杯壁上的白色均匀地变浅;将水倒出后再重复一次,玻璃杯就重归透明干净状态,里面既没有气泡也没有团状物。

  这就说明牛奶比较新鲜,而且加工前细菌总数很低。

  如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小团粒、小块,或者用水不能完全涮干净,甚至需要动手去擦洗,那就是奶的新鲜度和原料质量偏低。

     2. 热牛奶上的'奶皮

     把全脂牛奶放在微波炉或锅中加热到烫手但没有煮沸的程度,再倒入透明杯中。

  如果此时牛奶表面出现一层均匀奶皮,是正常的,而且表明牛奶质量较好,乳脂率高。

  奶倒出后,少量奶皮粘在杯壁奶平面的水平上,形成完整一圈,也是正常的。

  但如果此时发现牛奶中有小的凝块或颗粒,或者倒掉牛奶后发现有这种颗粒粘在杯壁上,就说明蛋白质不均匀,原料奶可能曾有菌数超标等问题。

     3. 营养标签

     通过观看营养标签上的蛋白质、脂肪含量,以及非脂乳含量也可以帮助我们选择营养价值高的牛奶。

  首先是蛋白质含量,鲜牛奶中,规定蛋白质的含量需大于等于2.9g。

  至于脂肪,其含量越高,口感越好。

  但是,需要减肥和有三高的人群尽量选用低脂或脱脂牛奶。

  最后,我们可以看一下非脂乳固体,其含量越高,牛奶质量越好。

     我们喝牛奶一般是为了补充优质的蛋白质和钙。

  如果时间充裕,我们可以采购保质期为3-9天的鲜牛奶。

  如果平时很忙,没有隔三差五去超市采购的时间,可以选择常温奶。

  常温奶中的蛋白质和钙损失较少。

  四招选购安全牛奶饮品

     喝牛奶已经成为现代人生活的一部分,在发达国家,早、晚喝牛奶已是家常便饭。

  但由于现代人工的添加管理还存在漏洞,牛奶食品也出现了一些安全事件,因此,人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别。

     鼻嗅

     新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味,不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。

     口味

     正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体,但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。

     眼观

     先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。

  如发现奶瓶上部出现清液,下层呈豆腐脑沉淀在瓶底,说明奶已经变酸、变质了。

     搅拌

     用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色,有无明显的不溶杂质,有无发粘或者凝块现象,如果有以上现象,说明奶中掺入淀粉等物质。

版权声明:本文来源于互联网,进言点评网并无任何盈利行为和商业用途,不代表本站立场与观点,如有错误或侵犯利益请联系我们。

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:79111873