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怎样熬大米粥又快又好喝

　　1.煮纯米粥，就是只有水和米一起煮，等水开了米下入锅内，充分沸腾五分钟后，往锅里加一勺凉水，沸腾后两三分钟，再加一次凉水，一般重复加三次凉水，粥就已经煮的黏糊糊的，米香四溢了，这比平时煮粥用时要节省十几分钟时间。

　　2.煮杂粮粥，比如用黑米、薏米、莲子等比较硬的食材煮粥，可以在早晨上班前，把所有材料淘洗干净放进锅里，趁着吃早饭的时间，先打开火加热，不要等水开，只要热了就关火。晚上下班回到家，所有材料都已经泡的的很软了，这时候开火煮粥，水开后点几次凉水，会比平时省一半的时间。

　　3.如果没有来得及泡，现做也来得及，把所有材料洗净放进水锅里，煮到水开了就关火，让那些难煮的食材在热水里焖，利用这个时间可以做些其他家务，半个小时或更长时间以后，再开火接着煮，也可以煮出一锅软糯可口的米粥，而且还能节省三分之一的时间。

　　1.煮粥前，先将米洗干净，用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，再煮粥。这样可以缩短煮粥时间。如果用到豆类，浸泡的时间还要长些让豆子充分膨胀，才可以与米同步熟。

　　2.煮粥时，先将水煮开，再将浸泡膨胀的米入锅煮。开水煮粥的突出好处有二：一是有比冷水煮粥节省时间。二是可以避免煮粥时糊锅。

　　4.冰箱法。将白米洗淨，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的白米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出黏糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。

熬粥保温一夜第二天吃有营养吗

　　粥是生活中比较常见的一种主食吃法，它的做法比较多，口味丰富，很多人都会在家熬粥吃。

　　熬好的粥最好尽快吃完，吃不完粥可以保温一晚上第二天吃，这种还是有一定营养的，但是味道和口感会变差。

熬粥保温一夜第二天吃有营养吗

　　熬粥保温一夜第二天吃有营养。

　　米粥富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、磷、钾、镁、钙、铁、钠、硒等营养物质。

　　一晚上的保温不会导致太多的营养损失。

　　因此，经过一夜的保温，第二天吃粥是有营养的。

　　粥主要由大米、小米或粳米制成，其中含有大量维生素、蛋白质、纤维素和多种矿物质成分。

　　这些食材是生活中常见的食物，可以保存一夜。

　　因此，隔夜后的粥只要保存完好，没有酸味或霉变，就可以食用。

熬好的粥怎么保存

　　1.冰箱保存

　　你可以准备一些保鲜膜和一个干净的容器。

　　你需要把剩下的粥倒进一个干净的容器里，然后用保鲜膜把容器包起来，放在桌子上，直到粥冷却。

　　这样，它可以保存到第二天，但在吃的时候需要加热。

　　2.冷水保存

　　把煮好的粥放凉，然后放在通风的地方或冷水中保存，这样可以保存到第二天。

　　同样，吃的时候需要加热，这样味道会更好。

　　粥可以放在冰箱和冷水中保存到第二天，这样可以保存到第三天。

　　同时，饮用时需要加热。

　　如果粥还剩更多，粥可以分开包装储存，分批加热，以避免在反复加热和冷藏过程中产生细菌。

　　尽量吃热粥，否则会变质的。

吃粥的注意事项

　　1.三餐不要总是吃粥

　　有些人喜欢吃粥，尤其是老年人。

　　然而，粥也是一种流质食物，比同等体积的米饭营养更少。

　　吃粥的时候，我觉得饱了，但很快我又饿了。

　　长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

　　所以，喝粥的时候也要注意营养均衡，粥要浓一些，吃的时候一定要搭配一些荤菜，或者在两餐之间吃一些零食来补充能量。

　　2.粥不适合糖尿病患者

　　患有糖尿病的人更容易饿，而粥具有快速消化的特点，因此人们很容易很快就吃下去，想再吃一次；粥本身也很容易在短时间内被身体吸收，导致血糖快速升高或过度波动。

　　建议这类人适量喝一小碗粥，多吃优质蛋白质和富含纤维素的蔬菜。