梅菜是用什么青菜做的好吃？是用芥菜做的，先将摘回来的芥菜用水洗干净，把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行的。关于梅菜是用什么青菜做的好吃以及梅菜是用什么青菜做的好吃，梅菜是用什么青菜做的菜，制作梅菜的青菜是什么，青菜怎样做成梅菜，梅干菜是用什么青菜做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

梅菜可以包包子吗

　　梅菜是可以包包子的。

　　梅菜可以做成很多的美味菜肴,除了能做成菜肴以外还可以做成包子,

　　梅菜包子是非常值得推荐的,如果没有吃过的话,那么一定要尝一尝的。

梅菜是用什么青菜做的好吃

　　1、是用芥菜做的，先将摘回来的芥菜用水洗干净，把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。

　　然后把芥菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行，撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。

　　把揉好的菜放到一个桶里面，盖上盖放一个晚上。

　　2、第二天桶里面多出了好多水，这时把菜取出来放在太阳下晒。

　　晒一天后晚上再收回来揉搓一下，如此重复晒几天，直到晒干为止。

　　最后就可以把晒好的梅菜装起来收藏了，等到想吃时就拿出来煮就可以了。

梅菜是用什么青菜做的？

　　梅菜是用雪里蕻做的。

　　制作梅干菜的最佳食材要数霜降之后的雪里蕻了，霜降过后的雪里蕻非常的甜嫩。

　　晒梅干菜的时候，隔着很远就能闻到梅干菜的香味，家家户户挂着很多梅干菜，却是别有风味。

　　梅菜制作注意事项和历史

　　做好的梅干菜储存在阴凉通风处能够存放很长时间，这样好吃的干菜放在家里吃起来也非常方便，闲暇时候做一道梅干菜扣肉。

　　原来早时候乡下农村生活穷苦，买不起肉就把梅干菜蒸熟了下饭，或者汤泡饭吃。

　　那时候家户必腌制的，每年初春之时，家家户户河边洗芥菜、在田间地头晾晒梅干菜也就成了一道风景。