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瓜尔胶是清真的吗

　　是的，瓜尔胶是清真的。

　　是从豆科植物里提出来的一种聚合物，多糖，是清真的。

　　食品添加剂广泛应用于我国食品加工行业，比如我们平时吃的糖果、果冻、丸子、罐头，喝的饮料等等，

　　食品添加剂不仅改善了食品，还丰富了食品种类。

瓜尔胶对人身体有害吗

　　1、黄原胶一般对人体无害。

　　2、黄原胶是糖类经黄单胞杆菌发酵产生的胞外微生物多糖，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂等投入使用。

　　黄原胶可广泛应用于食品、医药、化妆品等多个行业，在上述行业中常用于提高食品口感、控制药物释放、提高化妆品粘稠度等，通常不会对人体造成伤害。

瓜尔胶对身体有害吗

　　瓜尔胶对身体无害。

　　增稠剂可以提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而赋予食品黏润、适宜的口感。

　　增稠剂中最常见的是改性淀粉和胶类物质，比如羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、瓜尔胶、黄原胶、果胶、明胶等，其中很多属于膳食纤维，比如果胶、瓜尔胶等。

　　食品添加剂中的增稠剂有30种左右，它们可以赋予食品黏稠、适宜的口感。

　　增稠剂的安全性一般来说都非常高，而且它们也算膳食纤维。

　　即使是所谓的人工合成、化工产品，其安全性也是受到严格检验后才能上餐桌。

　　扩展资料

　　增稠剂的作用：

　　增稠剂的安全性都非常高，所以在很多食品中没有限制其使用量。

　　相反，如果没有增稠剂，酸奶容易结块，乳清会析出，使口感变得粗糙；雪糕容易融化，像冰棍那样滴得到处都是；果汁中的果肉无法悬浮，喝时口感不均匀。

　　需要注意的是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖。

　　有的人喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的。

　　因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。

　　参考资料来源：人民网-很多增稠剂属于膳食纤维

　　参考资料来源：人民网-增稠剂只增稠不增“愁”