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单硬脂酸甘油酯是防腐剂吗

　　单硬脂酸甘油酯不是防腐剂的。

　　酵母配料中的山梨醇酐单硬脂酸脂属于乳化剂，不是防腐剂。详细信息如下：

　　中文全称：山梨醇酐单硬脂酸酯 (GB2760中的乳化剂目录中的司盘60) 英文全称：Sorbitan monostearate(SMS) E491

　　添加量：0.5%

　　功能：和细胞膜结合，保护酵母细胞在脱水和复水过程中内含物不过分流失。

　　1.乳化剂加入后，与酵母细胞膜结合，使酵母细胞在干燥过程中水分不致过分蒸发，从而减少内含物随水分流失;

　　2.乳化剂使酵母细胞复水活化加快，并且保护细胞内含物不大量流失。

单硬脂酸甘油酯对人体有害吗

　　1、无水奶油对婴儿是否有害，取决于婴儿一次性摄入量，若少量则一般无害。

　　建议家长日常注意合理喂养，若婴儿摄入无水奶油后出现不适，则建议及时前往医院儿科就诊。

　　2、无害：无水奶油含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，婴儿适当摄入无水奶油，一般不会危害身体健康，并可对于满足机体所需营养物质有一定帮助；

　　3、有害：婴儿的胃肠道功能尚未发育完善，若一次摄入过量无水奶油，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，导致婴儿出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，此时则有害。

单硬脂酸甘油酯对人体有害吗？

　　人们适量的使用甘油硬脂酸酯对皮肤不会造成影响，但如果大家长期大量使用，那么皮肤有可能会产生依赖性。

　　甘油硬脂酸酯在食品领域的应用非常广泛。

　　它能够让食品的外观更加好看，而且口感更加细腻。

　　甘油硬脂酸酯在被保存的时候应该在干燥的库房中保存，而且必须要做防潮防热处理。

　　如果人们的肌肤被冻伤或者是出现了龟裂的情况，那么这个时候使用添加甘油硬脂酸酯的护肤品非常合适。

　　甘油硬酯酸酯是非常典型的化学制品原料。

　　扩展资料：

　　单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。

　　是一种非离子型的表面活性剂。

　　它既有亲水又有亲油基团，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。

　　纯品为白色蜡状固体，受热融化为透明液体，凝固点不低于58℃。

　　无味、无臭、无毒。

　　易溶于植物油，溶于热的乙醇、乙醚氯仿和丙酮，不溶于水。

　　能与水起乳化作用，为油包水型乳化剂。

　　但因其本身有很强的乳化性能，故亦可作水包油型乳化剂。

　　市售商品通常为白色或微黄色，呈粉末状或珠状。

　　除含有单酯外，尚含有少量的二酯及三酯。

　　凝固点也较纯品低。

　　参考资料：百度百科——单硬脂酸甘油酯