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家养兔子算野味吗为什么
家养兔子不算野味。
所谓野味是指猎取或采摘挖得来的、可食用的鸟兽及野生蔬菜,并不是人工饲养及培育的,包括天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物。
所以是否属于野味,重要的是看性质,看是人工饲养、培育的,还是野生的。
我国传统的饮食文化讲求的是吃啥补啥,传统中医也说以形养形,但其实,野味的营养价值是没有什么特别的地方的,并且大多数野生动植物的口感还不如人工饲养及培育的动植物,另外,从食品安全的角度来讲,野味没有经过检疫,没有安全的生长环境保障,因此是很容易致病的。
人类现在吃的养殖动物,是经过现代畜牧科学的育种,养殖过程中有疫苗、药物的保障,有科学饲养方法和符合要求的饲养环境,还有规范化的检疫和各个环节的运输流通监管,通过这一系列的标准,才可以保障人类的食品安全。
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