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芝士碎不用烤箱烤可以化吗 

　　芝士碎不用烤箱烤可以化的。

　　1、没有烤箱可以把芝士放在金属容器中(导热性好)，然后放在80-100度的热水中融化。

　　2、奶酪(芝士)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士碎怎么融化拉丝没有烤箱

　　我们如果想要把购买来的芝士片融化拉丝的话，只需要对它进行加热即可。

　　我们可以直接把它放到微波炉里面加热，也可以把它放到烤箱里面加热。

　　芝士一般指的是奶酪，这种食物又名干酪，是一种发酵的生奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之外，都重要经过发酵的过程。

　　如果是半硬质或者硬质的芝士，这个时候可以将其存放在冰箱中，这样差不多可以维持四周到八周左右的新鲜度。

没有烤箱怎么让芝士融化

　　将1条芝士切成4或5块，切块状。

　　将芝士放入厚底锅， 用小火加热.保持小火在这过程中，不时地用勺子或小铲搅拌锅底的芝士，让其均匀地分散开来。

　　熄火或把锅转移到另一个炉子，继续搅拌剩下未融化的芝士。

　　轻轻拌匀直至出现焦黄色的小点，然后倒入处于室温的盘子里即可。

　　芝士：

　　又名奶酪、乳酪，或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

　　就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

　　奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。

　　奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。