锅底,锅盖,米饭,筷子,大米怎么做？关于锅底,锅盖,米饭,筷子,大米怎么做以及锅底,锅盖,米饭,筷子,大米怎么做，煮米饭盖锅盖吗，米饭放在锅里面那个是什么，锅底的米饭，锅盖上的米等问题，锦燕网将为你整理以下的生活知识：

用锅煮米饭的方法

　　用锅煮米饭的方法如下;

　　用普通的锅煮米饭方法如下：

　　1、找普通锅：找一个有盖子的锅。

　　2、洗米：把米洗干净，可以浸10分钟，然后倒进锅里。

　　3、放水：放入比米，用手指量一量，高出两个手指节高度的水最合适，多一点出没有关系。

　　4、把火打开，把锅里的水烧开，继续烧，烧到水从锅盖里扑出来，如果是铝的锅子，烧到水把闰盖子掀开。

　　5、把盖子拿掉，再烧2分钟，等米越来越大了，用勺子把多余的米烫水滗出来，留一点点在锅里。

　　6、把盖子盖上，继续烧3分钟，米慢慢的伸开，看到米饭表面出现许多窟窿的时候，关火。(如果水太少，加一点水继续烧)。

　　7、再让锅在炉上焖10分钟即可。

锅底,锅盖,米饭,筷子,大米怎么做

　　1、先准备好材料，将大米洗干净备用。

　　2、将电煮锅的调温旋转调至沸腾，等水煮开，约8分钟左右。

　　3、等水沸腾后，将米倒入锅中。

　　4、等待5-10分钟左右，锅开后打开锅盖，用筷子搅下锅底，以免粘锅。

　　5、最后大概煮了20~30分钟，闻到白米饭的香味，米饭就可以食用了。

怎么做米饭

　　1看就会的3个小技巧，香味飘过几条街，连吃5碗才过瘾

　　过去蒸饭，用的是柴火灶，大铁锅，很多朋友对此可能没有印象。

　　柴火灶主要是烧木柴，树枝木叶等等一切可燃物，生火时灶肚先塞进木柴，接着点燃一根松树明子（含有大量油脂的松木，一点就着，过去用来引火，现在用来制各种饰品家具）。

　　把松明放在木柴中间，它就会把木柴点燃，淘好米，放入适量清水，外公教的方法是摊平米，水量刚好到食指第一指节。

　　盖上盖子，提起放入灶里，这个时候火也旺起来了，暂时不用管。

　　但也不能离开厨房，可以先干别的活，例如洗菜择菜之类。

　　时不时看一眼灶火，需要的话添加一两根木柴。

　　烧开后会有泡泡从锅盖的缝隙冒出，这个时候就要打开锅盖，观察下，是否需要舀出多余米汤。

　　然后用筷子插入锅底转圈，拨动米粒，使其上下层混合，避免上面稀烂下面夹生。

　　最后盖上锅盖，移除明火，只留碳火热灰焖饭，大约15分钟后，香喷喷的米饭就熟了。

　　如果是陈米或者是质量不好的米，就要用到外公教的3个小技巧煮饭。

　　1.加入几滴食用油，适量盐

　　由于陈米比较粗糙，淘米时应该洗3遍，尽量把米粒表皮上面的杂质洗干净，然后加入适量清水，食用油，盐。

　　加入食用油的作用，能使米饭润滑香软，加入盐能使米饭略带咸味，口感更好。

　　2.加入少量米醋，料酒

　　米醋不但有软化米粒作用，而且和料酒一样有挥发性。

　　利用它们这个特点，就能够把陈米，质量稍差的米当中的异味挥发掉，使得米饭软糯可口，又带点特殊的清香。

　　如果不说破，没有人知道是用这种米煮出来的。

　　3.炒饭

　　这个是终极大招了。

　　是发现煮出来的饭，口感不好而采取的补救措施。

　　通过加入食材炒制，利用食物的香味掩盖米饭原味，从而达到不浪费粮食的效果。

　　炒的时候，根据家人的口味，加入他们喜欢吃的食材，这样操作，既赚了口碑，又不浪费米饭。

　　腊肠，火腿肠炒饭

　　所需食材

　　腊肠3根，火腿肠1根，米饭3碗，鸡蛋5个，胡椒粉0.5克，料酒2克，糖1克，虾皮粉3克，盐10克，食用油20克。

　　制作方法

　　（1）鸡蛋打入碗里，加入糖，料酒，胡椒粉，虾皮粉，沿着一个方向打散。

　　火腿肠切粒。

　　腊肠切粒。

　　（2）烧锅倒入食用油，放入米饭，用锅铲略压，然后翻炒1分钟。

　　（3）加入腊肠，火腿肠翻炒30秒钟，即看到腊肠转色，微微渗透出油脂。

　　（4）加入鸡蛋液翻炒，直至从液体变为固体，加入盐炒匀。

　　（5）把炒饭盛入碗里压实，上面扣一个盘子，然后翻转过来，揭开碗上桌。

　　小贴士：怎么保存大米

　　大米购买的量都很多，买回来后一般都是倒入米桶，我们只要在米桶外面套一个塑料袋，每次取完米后，把袋口密封，这样操作虽然麻烦点，但是可以保证大米3个月不生虫。

　　很多人不明白，包括我自己，大米里面的米虫是怎么来的，为什么会有米虫，稻谷在脱壳时产生的高温不能杀死虫卵吗？

　　如果家里面的大米出现了米虫，不要倒掉，这样做太浪费了。

　　也不要曝晒，虽然可以晒死米虫，但是大米口感会变差。

　　正确的处理方法是，把大米装入塑料袋，密封袋口，然后把袋子放入冰箱冷冻几个小时。

　　长时间的低温，会把米虫冻死，接着把大米倒入盆里，加入清水搅拌，米虫就会浮上水面，把洗米水倒掉，重新加入清水，多洗几次。

　　最后把大米捞出，沥干水分，铺在工具上，放在通风阴凉处凉干。