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猪去毛水温是多少

　　猪去毛水温是70-85℃的。

　　适宜的脱毛水温为70-85℃，烫猪期间要及时为猪翻身，避免猪皮被烫伤。

　　有时候买回来的猪皮上的猪毛比较多，开水烫就是最高效的一种方法了。在锅内加入小苏打与清水，烧开把猪皮放进去烫几分钟，取出来抓紧时间趁热用机器上打磨用的旧砂轮给进行磨掉。

　　如果毛长的，建议先把毛剪一些再放到水中泡二分钟，时间长了，皮会在拨毛的过程中把皮弄掉，就不好吃了。

　　小技巧

　　1、杀猪时在水里添加小苏打可以快速脱毛。向大锅内倒入凉水，然后添加小苏打，烧开后将水倒在被宰杀后的猪身上(或直接把猪放进去)，再把砂轮放在猪皮上打磨，这样即可去除猪毛。

　　2、杀猪前1天无需喂食，只需提供一些干净的饮用水即可，这样可让猪排出体内的粪便。

　　3、杀猪时先将其从舍内赶出来，若猪出现反抗行为，则要抓住其耳朵、尾巴，再将扁担从它的肚子下方穿过抬起来，这样可让猪失去反抗能力。

猪去毛前温水浇下有好处吗

　　猪去毛前温水浇下有好处。

　　烧开水退毛是老传统方法，死掉的猪血液凝固，把毛管里的血和身体连接，如果不用开水烫把毛管软化，就比较难拔，温水浇下会好拔毛一些。

　　猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。

　　当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。

　　毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。

杀猪如何退毛？

　　1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子。

　　一般农村家里都比较容易得到。

　　2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。

　　3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。

　　4、手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。

　　5、拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的猪毛，一直到拔完为止。

　　扩展资料：

　　将已按压成把的猪毛用两手紧紧攥住两端，然后轻轻抖动并用力拔成长度相等的两段，各长10厘米，再将两段猪毛平行重合放成一把(10厘米)，并将毛把两端长短不齐之毛拽下之后，再用左手抓紧，虎口外露出毛把3.5厘米左右。

　　用右手拿铁梳子在露出的毛把上梳理出其中的短毛、横毛和弯毛，然后用铁梳子齿自上方插入毛把，卡紧梳理好的部分，左手将拇食指配合梳子扣住梳子拢不住的猪毛，用右手先将梳理好长猪毛拽下，再拽短猪毛。

　　注意一定要拽齐毛茬，然后左手后退3.5厘米，再梳理和拽第二茬毛，以此类推，直至拔完 五、六次，左手中毛把手抓不住为止。

　　将拔好的毛放在案子一边，按相同弯曲方向排列放好 。