冬至饺子的来历和传说？每年农历冬至这一天，不论贫富，家家户户都要吃饺子，冬至吃饺子的习俗是为了纪念医圣张仲景的恩情，他在冬至的时候，为穷苦百姓赠送祛寒娇耳汤，以治疗冻疮，至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。关于冬至饺子的来历和传说以及冬至饺子的来历和传说，冬至饺子的来历和寓意，冬至饺子的来历和风俗，冬至饺子的来历简介，冬至饺子的来历手抄报等问题，锦燕网将为你整理以下的生活知识：

冬至饺子的来历和传说

　　每年农历冬至这一天，不论贫富，家家户户都要吃饺子，冬至吃饺子的习俗是为了纪念医圣张仲景的恩情，他在冬至的时候，为穷苦百姓赠送祛寒娇耳汤，以治疗冻疮，至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。

　　饺子来源于祛寒娇耳汤，东汉时期的医圣张仲景是南阳稂东人，著有的《伤寒杂病论》是医书中的经典。

　　张仲景有名言：进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。

　　他曾任长沙太守，后来辞官回乡，返乡之时正是冬季，看到白河两岸百姓饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那一天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。

　　祛寒娇耳汤是将羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，然后将食材捞出来切碎做陷，用面包成耳朵一样的娇耳，煮熟后分给求药的人，人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，两耳发热，冻伤的耳朵就治好了。

　　后来人们学着娇耳的样子，包成饺子，在冬至的时候吃，防止冻耳朵。

冬至吃饺子的由来故事 冬至吃饺子民间传说

　　冬至吃饺子的由来故事（一共三个）：

　　 1、传说，东汉末年，时任长沙太守的医圣张仲景，有一年冬天回南阳故里探亲，走到白河岸边，看见很多穷苦的老百姓衣不蔽体，冻得手脚生了冻疮，有的甚至耳朵也冻烂了。

　　看到乡亲们这种情形，张仲景心里特别难过，身怀高超医术的张仲景感叹在这个时局动荡、民不聊生的时期老百姓的日子太难过了。

　　于是希望用自己的医术为乡亲们做点什么。

　　 他叫他的执事在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。

　　舍的药叫祛寒娇耳汤。

　　做法是用辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形的娇耳下锅。

　　然后分给来讨药的人们，每人给一大碗汤，两只娇耳。

　　人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生热。

　　 之后，每年冬至这一天，人们就会用驱寒药材+羊肉辣椒等食物用面皮包成饺子吃，一方面为了纪念张仲景的医术和功德，另一方面确实能起到驱寒保暖的作用，传说在这一天吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。

　　 2、上古时期，女娲在神农山抟土造人。

　　到了冬天，天寒地冻，女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉，女娲十分着急。

　　于是，女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。

　　一天，女娲缝好一个泥人的耳朵，把余下的线让这个泥人用嘴咬住，转身去找剪刀，当她拿着剪刀回到泥人身边时，一个好主意瞬间在头脑中了。

　　她用一根线，一头拴住泥人的耳朵，一头让泥人紧紧咬在嘴里，如此，泥人的耳朵就不会被冻掉了。

　　后来，人们在冬至这一天怕冻掉耳朵，也用一根线一头拴住耳朵，一头咬在嘴里。

　　时间长了，就把咬线变成了吃饺子，因为饺子的形状很像耳朵的形状。

　　冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了，延续至今。

　　 3、还有一个冬民间至吃饺子的传说，与纪念神医扁鹊有关。

　　扁鹊, 原名秦越人，战国初年齐国渤海郡鄚州(今河北省任丘县郑州镇)人。

　　他一生兔疾行医，周游四方，走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地，热情为群众治病，成为远近驰名的医生。

　　 传说有一年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞，天气格外冷。

　　人们的耳朵冻得生疼，有的甚至都冻烂了。

　　这一天扁鹊来乡间为老百姓医病，看到这种情况，心里难受。

　　怎么办呢？他就教人们熬祛寒矫耳汤，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮,煮好后把羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成容耳朵样子的矫耳做熟吃。

　　 果然，人们吃了矫耳饭，喝了祛寒汤，顿时浑身发暖,两耳生热，冻烂的耳朵不久就好了。

　　家家户户感激扁鹊，说他是手到病除、妙手回春的神医。

　　这一天正好是冬至节。

　　以后为了纪念扁鹊，每年冬至都包饺子吃。