老北京立秋吃什么好吃的？在中国，每一个区域在季节变换过程中，吃的食物是不一样的。关于老北京立秋吃什么好吃的以及老北京立秋吃什么好吃的，老北京人立秋吃什么，北京立秋应该吃什么，北京立秋吃啥，老北京立冬吃什么最好等问题，锦燕网将为你整理以下的生活知识：

老北京立秋吃什么好吃的

　　在中国，每一个区域在季节变换过程中，吃的食物是不一样的。

　　现在已经进入立秋时节，很多人对于老北京立秋吃什么比较好奇，下面给大家具体说一下。

　　每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即贴秋膘，贴秋膘是老北京人过立秋必不可少的习俗。

　　在炎热的夏天，人们的胃口受天气、卫生环境等的影响，难免有厌食之感，所以不少人都会瘦一些，瘦了当然需要补，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，最解馋的是炖肉。

　　用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫贴秋膘。

　　普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家，会吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

　　整个北京城完全沉浸在炖肉的香味里，这就是老北京立秋的食补魅力。

立秋风俗吃什么

　　肉食、桃、西瓜、面条、馄饨等。

　　吃肉食，立秋贴秋膘，老北京的立秋习俗是吃肉食，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘补回来，即叫做贴秋膘。

　　吃桃：在浙江杭州一带有立秋吃秋桃的习俗，桃子不仅营养丰富，而且寓意吉祥。

　　吃西瓜：在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗，称之为啃秋。

　　 肉食、桃、西瓜、面条、馄饨等。

　　 1、吃肉食，立秋贴秋膘，老北京的立秋习俗是吃肉食，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘补回来，即叫做贴秋膘。

　　 2、吃桃：在浙江杭州一带有立秋吃秋桃的习俗，桃子不仅营养丰富，而且寓意吉祥。

　　 3、吃西瓜：在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗，称之为啃秋。

　　 4、面条：是常见的面食，烹饪方式多样，可以用于制作炒面、热汤面、凉拌面、过水面、炸酱面等。

　　 5、馄饨：是由面粉、馅料等制作而成，馄饨馅料多样，包括猪肉大葱馄饨、香菇猪肉馄饨、鱼肉馄饨、韭菜猪肉馄饨等。

　　做好的馄饨，可以添加芝麻油、辣椒油等佐料一起吃。