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大寒节气吃什么美食

　　大寒节气有吃八宝饭、年糕、糯米饭、鸡汤和八宝粥的习俗。

　　通常情况下，大寒节气时都会吃糯米，吃了之后能后起到御寒、滋补的作用，而用糯米制成的食品中，最典型的就是八宝饭。

　　同时，大寒还有吃消寒糕的习俗，该习俗在北京地区已是历史悠久，食用年糕之后会感觉全身上下都暖和了。

　　正如古语小寒大寒无风自寒，在小寒和大寒节气时，还有早上吃糯米饭的传统习俗，而且糯米饭寓意着温暖，同时还有吉祥之意。

　　另外，大寒正处于农历四九时期，传统的一九一只鸡习俗仍然被不少家庭所推崇，所以挨家挨户都会熬上一锅鸡汤，以此抵御大寒的寒意。

　　与此同时，大部分地区都会制作传统的八宝粥，以驱寒气，通常八宝粥是用白米、黄米、江米、小米、栗子、枣泥等制作而成。

大寒吃什么传统美食 大寒节气吃什么

　　　　每年1月20日前后，当太阳到达黄经300度时即为大寒，大寒是二十四节气之一，也是二十四节气中的最后一个节气。

　　那么在大寒有哪些传统美食呢？

　　　　大寒时节我国很多地区都会吃八宝饭，因为八宝饭的造型及甜味具有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

　　大寒这天，南京人会选择用老母鸡，加入须参、枸杞、黑木耳等合炖成鸡汤，作为大寒时节的一种特殊的生活享受。

　　北京人会大寒这天吃年糕，有年高之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

　　还有部分地区有早上食用糯米饭的习俗，食用后全身感觉暖和，寓意温暖，更有吉祥之意。