春分吃什么食物最好？春分是春季的第四个节气，古时又称为日中、日夜分、仲春之月、升分等，平分了整个春季，传统习俗中在春分时节一般会吃以下几种食物：。关于春分吃什么食物最好以及春分吃什么食物最好，春分吃什么食物养生，春分吃什么主食，春分吃什么，春分吃什么水果最好等问题，锦燕网将为你整理以下的生活知识：

春分吃什么食物最好

　　春分是春季的第四个节气，古时又称为日中、日夜分、仲春之月、升分等，平分了整个春季，传统习俗中在春分时节一般会吃以下几种食物：

　　1、春菜

　　春分吃春菜是一直流传下来的传统习俗。

　　春菜是一种野苋菜，逢春分那天人们在田野中采摘春菜食用，还会把春菜滚汤，名曰春汤，有顺口溜道：春汤灌脏，洗涤肝肠。

　　阖家老少，平安健康。

　　2、萝卜

　　扬州人有春分吃萝卜或萝卜馅的包子、春卷的风俗。

　　此时吃萝卜能上下通气，还能起到解春困的作用。

　　3、驴打滚

　　春分这天，按照老北京的习俗要吃驴打滚，在春分吃驴打滚，据说可祈福避邪。

　　驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，是京城小吃十三绝之一。

　　4、太阳糕

　　老北京习俗中，春分这天，太阳糕和驴打滚都是必须要吃的。

　　早在明清两代，皇帝要在春分这天到日坛祭拜太阳神，请吃太阳糕，太阳糕是一种用大米面和绵白糖蒸成的圆形小饼，上面印着一只朱红的金鸡，春分吃太阳糕，有五谷丰登、阳光普照的寓意。

春分适合吃什么食物

　　 春分适合吃什么食物

　　 　　春分适合吃什么食物，一定的时节会有相应的食物，有一些是当个季节产出的适合的食物，有一些是那个时间吃了对身体好的，不同季节的饮食调理也是很重要的，以下关于春分适合吃什么食物。

　　春分适合吃什么食物1

　　 　　 1、春分吃什么：牛蒡玉米淮山汤

　　 　　材料：牛蒡、玉米、淮山。

　　 　　做法：淮山洗净，削皮，切滚刀块;牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;红枣洗净，拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

　　 　　功效：增强体力，通便排毒，润泽肌肤，润燥利咽。

　　 　　 2、春分吃什么：老鸭笋汤

　　 　　材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

　　 　　做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。

　　笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。

　　将所有原料一同放入煲内，加清水1500-20xx毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

　　 　　功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。

　　汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

　　 　　 3、春分吃什么：苋菜豆腐鱼头汤

　　 　　材料：苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。

　　 　　做法：各物分别洗净，苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃，起油镬爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。

　　在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。

　　 　　功效：中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。

　　配以豆腐滚鱼头，有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效，是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，又价廉物美、烹制简单。

　　 　　 4、春分吃什么：猴头菇鸡汤

　　 　　材料：猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。

　　 　　做法：先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时，沥干水，再稍稍浸一浸水，再沥干，反复两三次。

　　鸡肉飞水后，加入清水3000毫升(约12碗水量)，与姜片、陈皮同放入瓦煲，武火煲滚，再将其余材料一同放进瓦煲内，煲约1.5小时，调入适量食盐即可。

　　 　　功效：补脾益气、助消化，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

　　 　　 5、春分吃什么：牛肚薏米汤

　　 　　材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。

　　 　　做法：先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净，备用;汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆，再煮半小时;将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。

　　 　　功效：健脾，祛湿。

　　牛肚健脾益胃，理虚补损;薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效。

　　两者合而煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效。

　　 　　 6、春分吃什么：淮山薏米生鱼汤

　　 　　材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。

　　 　　做法：洗净宰好的生鱼，斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

　　 　　功效：健脾去湿，养阴补虚，解春困。

　　春分适合吃什么食物2

　　 　　 菠萝

　　 　　春季正值许多新鲜的菠萝上市，菠萝几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

　　菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效分解脂肪。

　　因此，不妨每天吃点菠萝作为餐后水果，或用鲜菠萝和你喜欢的水果榨成菠萝汁饮用。

　　 　　需要注意的是，菠萝会让一部分人过敏，这样的症状被称为菠萝病或者菠萝中毒。

　　吃菠萝应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏菠萝朊酶的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

　　 　　 橙子

　　 　　在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。

　　春季天气干燥，在春季吃橙子可有效补充水分和维生素C，延缓衰老。

　　橙子还有生津止渴，舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。

　　 　　橙子味美但不要吃得过量。

　　吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿有害。

　　不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

　　 　　 苹果

　　 　　苹果可谓是我们最常见的水果之一了。

　　它含有多种维生素、矿物质与粗纤维。

　　有便秘习惯的人群可以每天吃1到2个苹果，其中的纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化与排便，还能养护调理肠胃。

　　正所谓一天一苹果，医生远离我。

　　 　　 草莓

　　 　　中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

　　草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

　　 　　挑选个头儿适中的草莓，这样的草莓通常不会空心，而且富含水分。

　　需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟左右、红而不软的.草莓，这样的草莓口感最好。

　　 　　 桑葚

　　 　　春天正是桑葚时节，它不仅是一种水果，更是一剂春季滋补良药。

　　春天天气多变，易出现食欲不振的情况，而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。

　　而且，还能补血滋阴、生津止渴。

　　 　　吃新鲜的桑葚，要挑选紫黑熟透的，先用盐水浸泡，流水冲洗干净后再食用，桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗。

　　只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。

　　此外，也可以将桑葚制作成果汁、果酱、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。

　　春分适合吃什么食物3

　　 　　 春分养生菜1：香椿

　　 　　香椿这种食材少儿珍贵，并且只有春季时节才能吃到，在即将到来的春分时节当然不能错过。

　　春分成熟的香椿香味浓郁，鲜嫩清脆，吃起来的口感是最佳的。

　　香椿有健胃理气之功效，将它用来炒鸡蛋，开胃醒脾，食欲不佳的人吃候马上胃口大开。

　　不过吃香椿一定要趁早，时间越久，香椿就会变老，口感不佳。

　　 　　 春分养生菜2：韭菜

　　 　　韭菜是春季的时令蔬菜，也只有在春季，韭菜才是最鲜嫩美味的。

　　韭菜所含的营养价值也比较对人有益，其中的胡萝卜和天然叶酸较高，孕妇食用后还能补充所需的天然叶酸。

　　另外韭菜中所含的硫化物有杀菌消炎作用，它能抑制一些细菌的繁衍，春季常吃韭菜还能抵抗某些疾病哦。

　　但是肠胃不好的人不宜多吃韭菜，毕竟韭菜所含大量的粗纤维是不容易被消化的。

　　 　　 春分养生菜3：春笋

　　 　　春季新鲜竹笋刚冒头，春分时节就可以收割来吃，这个时候的春笋富含高蛋白、低淀粉、低脂肪的特点，食用后可以化痰、消食、利便、明目，对人来说多有益处。

　　不过要注意的是，春笋中还有难溶的草酸，患有过敏性鼻炎、荨麻疹或者肠胃功能较差的人最好不要吃春笋。

　　 　　 春分养生菜4：黄豆芽

　　 　　春季宜吃新鲜的嫩芽，除了香椿，豆芽也是春季养生首选的食材。

　　春季养黄豆芽是非常的快，春分时节的黄豆芽鲜嫩并且所含的营养物质更丰富。

　　黄豆芽中富含人体必需的维生素b2，它可以预防口角炎的发生，尤其是容易得烂嘴角的小孩宜吃黄豆芽。

　　 　　 春分养生菜5：荠菜

　　 　　民间有通过吃荠菜来排出一年积攒下来的浊气免于春困的习俗。

　　春分时节是荠菜上市的时候，民间就可以自己挖荠菜。

　　荠菜含有人体必需的营养物质，像类胡萝卜素、维生素、各类矿物质等。

　　荠菜是春季蔬菜中含钙较高的了，是春季补钙菜的首选。

　　 　　 春分养生果6：草莓

　　 　　春分时节草莓已经大量成熟，这个时候的草莓最是鲜嫩可口。

　　草莓的营养价值以及功效不用多说就知道，它可不只是外表好看的花瓶，其清热解毒、去火的功效非常适合春季，春季时常肝火旺，吃草莓可以有效的去除肝火。

　　另外，容易腹胀不消化的人更是可以吃草莓来缓解，因为草莓富含纤维素和果胶，有效促进肠胃蠕动帮助消化。

　　 　　要适应春季气候，做好养生保健，上面这六种食物非常适合春分时节养生吃。