脆肚是哪个部位？是小肚的。关于脆肚是哪个部位以及脆肚是哪个部位图片，脆肚是哪个部位的，脆肚是什么部位，脆肚是哪里的菜，脆肚的功效等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

脆肚是发物吗

　　脆肚不是发物的。

　　猪肚一般不是发物，当中含有的营养成分通常是相对比较多的，适量的吃一些对身体会有很多的好处，因此不用担心，但是也要避免吃得太多，以免对肠胃带来影响。

　　猪肚通常是一种比较常见的食物，属于肉食，当中含有的营养成分通常会相对比较多一些，比如有丰富的蛋白质或者是碳水化合物，还包括维生素以及钙元素等营养成分，里面还会有很多的铁元素，适当的吃一些能够补充身体所需要的营养，从而维持身体的健康，而且也能够增强身体的体质，因为猪肚并不属于发物，因此在患病期间也可以适量的吃一些，但是要避免吃得太多。在炖猪肚的时候，尽量不要放葱，姜蒜等调味品，否则就有可能会产生不良的影响。

　　发物通常是指富含营养或者是刺激性比较强的食物，或者是比较容易诱发某些疾病的食物，比较常见的发物，一般包括海鲜或者是辣椒等多种食物，还包括牛羊肉等食物，韭菜等刺激性的食物也属于发物，如果在患病期间吃的这些食物，就有可能会导致病情加重，或者是导致旧疾复发，因此平时在饮食上要多加注意。

脆肚是哪个部位

　　是小肚的。

　　脆肚以猪肚为原料，经过搓洗、焯水、食用碱抓揉、炖煮等工序，使其保持脆嫩，是一道可口的家常菜。

　　脆肚是猪的小肚，如只有拳头大小的松仁小肚是猪的膀胱。

　　具有清热利湿、益脾补肾等功效。

　　猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。

　　清理后可以做成食品如卤菜，也可入药。

　　挑选时须注意选择颜色红润的比较新鲜，可以用于治疗多种泌尿系统急病，一般人群均可食。

　　入药可治夜尿过频、肾虚遗尿、小儿遗尿、泌尿道感染、淋浊带下、膀胱炎、尿道涩痛等。

　　猪小肚的营养价值还是很强的，首先在猪小肚中含有大量的维生素B1，吃猪小肚就可以帮助我们起到不错的滋补效果，特别可以帮助我们人体补充大量的营养物质，这些都是我们人体很需要的，是可以帮助人体促进血液循环的速度，还可以很好的消除掉我们身体疲劳的情况，从而大大的增强人体体质。

　　吃猪小肚还能够起到不错的促肠胃效果，对肠胃健康是很有好处的。

脆肚的做法

　　准备材料：猪肚1个、食用碱7到10克、白醋适量、面粉、料酒1大勺、小半碗花椒粒、姜片20几粒、盐鸡粉适量、熟白芝麻适量、黄瓜半根、芝麻油适量。

　　制作步骤

　　1、先加入面粉反复抓洗掉表面的黏液，去除掉里面的肥油；

　　2、黏液洗掉后冲洗干净，再倒入白醋反复里里外外抓洗干净；

　　3、再用清水冲洗干净，一个干净没有异味的猪肚就清洗好了；

　　4、锅里加入清水，姜片，花椒粒，料酒放入猪肚焯水，滚开后再煮3分钟即可；

　　5、捞出猪肚刮掉肚头上的白色黏膜；

　　6、改刀成条，肚条不要切的太细不然后面开水一冲就会溶掉，一指宽最好；

　　7、加入食用碱，今天我用了勺子里的量2倍，用手把肚条和碱反复抓匀，抓匀后等待10分钟，这时候可以烧一锅开水；

　　8、开水滚开后趁热倒入猪肚里，并盖上盖子等待水温慢慢变凉；

　　9、水温降下来后，捞一个肚条咬一下能轻松咬断即可；

　　10、把做好的脆肚用清水反复淘洗直到表面没有油花 再用清水浸泡去掉碱味，期间要换2次水；

　　11、黄瓜半根用削皮刀削成长薄片；

　　12、摆入盘里；

　　13、脆肚拿出来用盐，大蒜水，鸡粉，红油，芝麻油调味拌匀。

脆肚是哪个部位？

　　脆肚就是猪的胃。

　　具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

　　猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　味甘，微温。

　　《本草经疏》说：猪肚，为补脾之要品。

　　脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。

　　故补中益气的食疗方多用之。

　　用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。

　　常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。

　　适用人群：

　　适用于脾胃虚寒证,常表现为腹胀食少、腹痛怕冷、口淡不渴、四肢发凉、大便稀溏、四肢浮肿、小便清长或不利等症状，亚健康或健康人群均可用作为日常食养保健。

　　本药膳配方性温热，秋冬宜温补，故秋冬最宜，老少皆可。

　　但对于口渴发热、口臭、牙龈肿痛、便结尿黄等胃火偏盛者则不宜食用；口干咽燥、大便干涩、胃脘灼痛等胃阴亏虚者也不宜应用。

　　以上内容参考：百度百科-猪肚

　　人民网-白胡椒炖猪肚补脾胃