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生蚝不撬开直接蒸会自动打开吗

　　生蚝不撬开直接蒸会自动打开的。

　　新鲜生蚝在蒸制的时候是会自己开壳的，因为新鲜生蚝在大量受热后会打开外壳散热，但是会有个别生蚝也会受热紧缩，而出现不开壳的情况，这种一般蒸熟后用外力就可以仍然可以撬开。

　　死亡的生蚝

　　如果蒸制的生蚝是死亡状态的，那蒸熟后是不会开壳的，在蒸制之前生蚝是什么状态，蒸制之后就是什么状态。

生蚝蒸了10分钟不开口能吃吗视频

　　生蚝是比较受欢迎的一种海鲜食品，它的肉质鲜嫩可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家蒸生好吃。

　　生蚝蒸了十分钟不开口，这个可能是生蚝的品质问题，也可能是正常情况，没变质就可以吃。

生蚝蒸了10分钟不开口能吃吗

　　要看生蚝的品质，生蚝没变质就可以吃。

　　生蚝加热后，可以打开外壳，或者收紧外壳。

　　因此，蒸好的生蚝能否不开口就能吃，取决于里面生蚝肉的质量。

　　如果生蚝肉富有弹性和香味，如果它是白色的，富含水分，则是新鲜的，可以食用。

　　生蚝肉颜色深，汁水不清，有一股浓重的腥味。

　　可能是生蚝不新鲜，所以不建议食用。

为什么蒸了10分钟的生蚝还没开口

　　可能是生蚝的品质问题，也可能是正常情况，蒸生蚝不一定都会开口的。

　　生蚝受热后，其肌肉组织变性，生蚝壳变松并张开。

　　通常，生蚝在大约7分钟内完全成熟。

　　此时，即将开放的生蚝已经开放。

　　如果蒸了10分钟左右没有打开的生蚝，它就不会打开，而且很长时间都不会打开。

生蚝怎么蒸好

　　配料：生蚝、粉丝、大蒜、辣椒、酱油、盐、花生油。

　　步骤：

　　1.用刀将生蚝肉与壳分离，用清水洗净，然后将肉放回壳中放置；

　　2.将大蒜和红辣椒分开堆放。

　　在热油锅中，加入大蒜和红辣椒炒香，然后加入小酱油和盐调味；

　　3.粉丝提前浸泡两个小时，切成小块，铺在生蚝上；

　　4.将炒好的大蒜和辣椒铺在粉丝上，整个盘子在锅中蒸10分钟；

　　5.美味的大蒜和辣椒粉丝蒸生蚝出锅了。