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柿子是比较常见的一种水果,它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃。
柿子的品种有很多,脆柿子就是其中一种,吃脆柿子的时候,一般都是需要削皮的,不建议带皮一起吃。
吃脆柿子的好处和坏处
吃脆柿子可以润肠通便、清热润肺、降血压等。适量吃脆柿子,通常不会对身体产生坏处,但是如果大量食用,则会出现腹胀、胃柿石等坏处。
1、润肠通便
脆柿子中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,可以促进肠道蠕动,帮助软化大便,缓解肠燥便秘的症状,还可以缓和痔疾肿痛。
2、清热润肺
脆柿子性微寒,具有清热润肺的功效,对于肺热咳嗽、痰中带血、热病口渴、口舌生疮等病症有一定的调理效果。
3、降血压
脆柿子中含有大量的芦丁以及黄酮甙,能够降低血压,预防动脉粥样硬化,保护心血管。
如果大量食用柿子会增加肠胃负担,易出现腹胀、腹泻等症状。脆柿子中含有一定的鞣酸,与高蛋白食物大量同食还可引起胃柿石。
脆柿子需要削皮吗
需要削皮。
脆柿子的外皮一般较硬,含有一定的单宁。
它吃起来很涩,在体内胃酸的作用下很容易与矿物质结合形成沉淀物。
这将增加人类患胃柿石的可能性,并增加人类消化系统的负担。
因此,在生活中吃柿子之前,一般需要把脆柿子剥掉,这样口感和营养都会更好。
脆柿子皮中的鞣酸含量高,食用后可能引起肠胃不适,还可能与体内物质发生反应,形成胃柿石,危害健康。
脆柿子刚摘下来时通常会发涩,而且会经过人工去涩。
使用的物质是单宁,所以柿子皮中的单宁含量会比柿子肉中的多。
因此,建议在食用脆柿子之前先将其去皮。
脆柿子怎么吃
直接吃、煮着吃、制作柿子饼。
脆柿子清洗后可以生吃。
脆柿子煮熟后可以用来做柿子酱。
脆柿子是柿子的一种。
它呈扁球形,口感脆脆,充满甜味。
未成熟的脆柿子可以放在一个干净的容器中,加入成熟的苹果或香蕉,盖上盖子并密封,然后在室温下食用约一周。
脆柿子如何保存起来
1、脆柿子可以存放在通风良好、没有阳光的阴凉处,但可以存放短时间。
最好在1-2天内食用。
2、脆柿子也可以存放在冰箱冷藏区,这样3-5天内不会变质或变软。
3、用干净的毛巾或纸巾擦干脆柿子皮的水分,然后放入真空袋中除去空气,放在阴凉干燥的地方延长保质期。
4、把脆柿子表面的水分擦干净,放在保鲜袋或盒子里封口,然后放在冰箱里,就可以做出美味的冻柿子了。
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