鱼头对客人寓意，我国民间宴请宾客有种讲究，鱼头一定要对准贵宾，以示敬意，此为“鱼头对客”。以及鲻鱼头的由来，鱼头对客人寓意，鱼头朝客人还是鱼尾朝客人，上鱼是鱼头对客人吗，鱼头朝客人等问题，今天小编将带您来分享一下。

鱼头对客人寓意

　　我国民间宴请宾客有种讲究，鱼头一定要对准贵宾，以示敬意，此为鱼头对客。

　　朋友相会聚餐，鱼之头、尾对准谁，则应先喝一杯与半杯。

　　此乃古之传统—鱼头喝一杯，鱼尾喝半杯。

　　鱼头对客之习俗源于春秋时期。

　　据传，吴王僚喜食全鱼炙这道菜（类似于现今的松鼠鳜鱼）。

　　此菜系太湖之滨的名厨太和公用太湖所产的鲜鱼烹制的。

　　吴公子光意欲刺杀王僚争夺王位，但宫内戒备森严，岗哨林立，实在难以近身，公子光只得另想他法。

　　经过反复谋划，他派武士专诸去向太和公学习全鱼炙

　　的制作工艺。

　　学成归来，公子光便在家设宴邀请王僚赴约。

　　专诸烧鱼时，将一把匕首事先埋进鱼腹之中，然后在餐桌上把鱼头对准王僚，趁其干杯之时，瞬间抽出匕首刺向王僚，结束了他的性命。

　　这就是史上有名的专诸刺王僚的故事。

　　鱼头对客，本是一场充满杀机、鲜血淋漓的鸿门宴，然而在历史进程中，不知何故，其血腥之气却逐渐丧失殆尽，慢慢演变成一种饱含敬意的民间礼仪形式了。

　　婚丧民俗俚语称谓

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