为什么医生建议少吃鸡肉，因为鸡肉含有较多饱和脂肪，长期食用容易导致血脂过高，有不利于健康和预防心脑血管疾病的风险。
答：
1． 医生建议少吃鸡肉的原因主要是因为鸡肉可能含有重金属、激素等有害物质，这些物质的摄入会对人体的健康造成不利影响。
2. 要让社会消费者更加放心地吃上健康的鸡肉，除了有关部门管理存在的食品安全的问题外，还需要有更加完备的抽检检测体系确保食品安全，有更严格的查处有害物质的存在。
3. 为了改善这一状况，在政府和相关企业的共同努力下，可以搭建一套完善的食品安全追溯体系，从基础的产业链管理到质量监测，有更加完备的体系让消费者有更安心的感受，才能吃出健康的鸡肉。
4. 据最新报道，国家食品药品监督管理总局日前下发了《关于加强农畜药品使用指导的指南》，对于在食用动物中使用残留毒素激素类农畜药物进行了明确的规定，要求监控制度不断健全，以期让消费者放心地吃上健康的鸡肉。
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