为什么医生不建议吃纳豆，纳豆含有大量的蛋白质和它们的复合物，盐分很多，可能与高血压的发生有关。医生不建议吃纳豆。
1.答案：
由于纳豆中含有大量削氨酸，不宜长期食用，会导致贫血，所以医生不建议吃纳豆。
2.由于美国、日本和欧洲等国家纳豆生产技术一直碰壁，没有完全攻克削氨酸可滥食性，所以国际上建议大家尽可能少吃纳豆，不要长时间食用或大量食用。
3.期待未来有更好的科技成果，使大家可以放心食用纳豆。
目前，专业团队正在研究新的技术，通过筛选出低削氨酸的品种，以及调节胚培育等方法，以降低纳豆中的削氨酸总量。
4.最近报道，日本运用有机发酵技术，可以让大豆中的削氨酸持续降低，从而有望发展出低削氨酸纳豆。
日本青森大学的一项研究对熟食纳豆和压榨纳豆，双方进行实验，发现，经过有机发酵技术处理的纳豆，削氨酸几乎可以为零，大大降低对身体危害。
从以上可以看出，有望在不久的将来，有更安全、更便捷的低削氨酸纳豆出现，满足大家的需求。
不过，这还需要国家和科学家们更加努力，攻克技术的难题。
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