什么人不适合吃鳗鱼， 身体有敏感症状的人不适合吃鳗鱼。

1. 儿童、老年人、孕妇及消化不良者，都不适合食用鳗鱼。

儿童和老年人的消化功能都比较弱，消化不良者的消化系统已经受损，食用鳗鱼可能会引起腹泻、恶心、腹痛等症状。

孕妇由于免疫力下降，容易引起身体不适，如发热、便秘等症状。

鳗鱼对这些人群都不太合适。

2. 过敏体质的人也不能吃鳗鱼，鳗鱼蛋白质较为混乱，会抑制消化系统本身不免疫性抗原，从而引发各种过敏症状，如哮喘、皮炎等。

3. 患有慢性疾病的患者，尤其是患有高血压、糖尿病、心脏病的患者，也不宜食用鳗鱼。

鳗鱼中的钠含量较高，高血压患者会导致血压升高。

糖尿病患者会导致血糖暴增。

心脏病患者会导致血脂偏高等。

鳗鱼禁忌人群

1. 高血压患者禁忌食用鳗鱼。

高血压患者患有血管硬化等慢性病，易出现高血压突然升高的状况，食用鳗鱼因其动物性脂肪含量高，易引起血压升高。

2. 肾病患者禁忌食用鳗鱼。

肾脏主要作用是排除体内废物，肾脏病变造成体内水盐失调，食用鳗鱼可能增加体内水分，引发体内水盐失衡，使患者出现消瘦、水肿、乏力等症状。

3. 高胆固醇患者禁忌食用鳗鱼。

鳗鱼含有丰富的动物性脂肪，胆固醇升高的病人食用鳗鱼后，会导致体内胆固醇含量过高，严重的可引发冠心病及心率不齐等症状。

4. 小儿禁忌食用鳗鱼。

鳗鱼野生种类会有水质污染，含有氨氮和重金属等物质，特别是小儿抵抗力低，食用鳗鱼可能会导致中毒，因此建议小儿禁止食用鳗鱼。

鳗鱼什么人不能吃

1. 怀孕妇女、儿童不能食用含有铅或汞的鳗鱼，以防止汞中毒。

2. 高血压患者也不宜食用含有汞的鳗鱼，其高蛋白质、高脂肪及高钙等特性可能会增加血压。

3. 使用利尿剂、抗水肿药物或活血剂的患者也不宜食用鳗鱼，因其蛋白质、脂肪及钙丰富。

4. 患有甲状腺疾病的患者，由于其鱼内含有大量碘，如果长期大量进食可能会影响到甲状腺的功能。

5. 颈椎患者及老年人也不宜食用鳗鱼，因为它的脂肪含量过高可能会对血液循环产生不利影响，从而引起颈椎病病情加重。