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葡萄可以放冰箱保鲜吗
葡萄是可以放冰箱保鲜的。
可以的。葡萄与其它水果是一样的,可放进冰箱中存放,只是要注意,
葡萄含有的水分、糖分是比较高的,因而只能放进冰箱的保鲜处,而不可放进冷冻室,否则容易导致葡萄的口感变差,影响到使用。
想要新鲜的葡萄怎么挑购呢
1、看外观形态:新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。
如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。
枝梗干枯、霉锈,果面湿润,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。
2、看色泽:一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。
3、尝味道:葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。
如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。
想要买到新鲜的葡萄,该如何挑选?
01、看一下葡萄藤的颜色
在挑选葡萄的时候我们可以看一看葡萄藤的颜色,如果葡萄比较新鲜的话,那么葡萄藤的颜色大多都是绿色的,这种类型的葡萄,采摘的时间不是特别的长,所以会比较的新鲜,而且葡萄里面的汁水也会非常的多,吃在嘴里的口感也是更好一些。
但如果购买葡萄的时候葡萄藤已经成为了黄色或者是褐色的,那么这种葡萄采摘的时间肯定是比较长的,那自然也就不太新鲜了,里面的水分流失的会比较多,口感会较差。
02、看一下葡萄的外皮
这其实也是购买葡萄的一个小技巧,在购买葡萄的时候,可以看一下葡萄表面是否会有一些白霜,如果有白霜的话,那么就证明这个葡萄的品质比较的好,而且比较的新鲜。
但如果表层没有那个白霜,那就证明这种葡萄存放的时间比较的长,不是特别的新鲜了。
除了这些以外,我们还要看一下葡萄的表面是否有一些白斑点,如果葡萄表面有白斑点的话,那就代表这种葡萄是有农药残留的,那这种葡萄自然也是不建议大家去购买的。
再一个我们还得看一看葡萄的颜色是否均匀一致,因为葡萄在生长的过程当中,由于光线的照射是不一样的,所以不同方位的葡萄颜色肯定是不一样的,假如说颜色看起来不是特别的均匀,那就代表这种葡萄是自然生长成熟的。
但如果葡萄的颜色比较的均匀,那就代表这种葡萄是激素催熟的。
03、要看葡萄紧实程度
在购买葡萄的时候,我们可以看一下同一串上面的葡萄是否比较的紧实,如果比较疏松,那就代表这种葡萄的品质比较差。
但如果每一串上面的葡萄都比较的紧实,那就代表这种葡萄比较新鲜,果肉要更加的饱满,汁水要更加的多一些。
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