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花生是发物吗

　　是的，花生是发物的。

　　花生米一般指花生仁。一般来说，花生仁是发物，具体分析如下：

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，生活中比较常见的发物有海鲜、牛肉、羊肉等;

　　花生仁通常是一种发物，其性热，如果过量摄入可能会导致发热、上火、胀气等症状，甚至还会出现过敏或加重过敏的情况。

　　需要注意的是，日常生活中一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯，平时可以适当多参加有氧运动，可以促进机体新陈代谢，提高自身的免疫力。

怎么辨别花生的好坏图片

　　1、看外表：优质的花生粒大，颗粒饱满，外层红衣光亮，光泽均匀，一般红衣呈深桃红色的质量最好。

　　如果花生干瘪不均，表面起皱纹，湿润无光，质量则差一些。

　　发霉、发芽、有外伤的花生最好不要挑选。

　　2、闻味：闻花生，如果有异味，可能是霉变的花生，不要购买。

　　3、看白点：花生的一端一般有个小白点，如果花生经过染色，这些小白点也会被染红。

　　4、剥红皮：花生的红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也是淡红的。

　　5、浸泡：将花生浸泡，然后在白纸上用力摩擦，如果有红色出现，则是染色的花生。

花生如何区分品质好坏？

　　花生的品质有：

　　良质花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈自身品种特有的颜色，色泽分布较均匀且一致；颗粒饱满、形态完整、大小均匀。

　　次质花生：果荚的颜色较黑暗，果仁的颜色变深；颗粒不饱满，果仁的大小不均匀。

　　劣质花生：果荚的颜色呈灰暗色或暗黑色，果仁呈紫色、棕褐色、黑褐色；果仁发霉，受到虫害等。

　　详细内容：

　　花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

　　其属蔷薇目豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。

　　主要分布于巴西、中国、埃及等地。

　　可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

　　主要品种

　　中国花生品种可分为4个主要类型：

　　落花生

　　⑴普通型。

　　侧枝上交替着生花序，分枝多，叶片倒卵圆形。

　　深绿色。

　　株丛直立、丛生以至匍匐。

　　果形较大。

　　种子长圆柱形。

　　生育期较长。

　　⑵龙生型。

　　植株匍匐，交替开花，多毛茸，有花青素，荚果有龙骨（背脊）和勾嘴，曲棍状。

　　果壳网纹深，果针脆弱易断。

　　⑶珍珠豆型。

　　侧枝近主茎，可连续着生若干花序节，仅少数 2次分枝。

　　叶片椭圆形，浅绿色或绿色。

　　植株直立或丛生。

　　果型较小。

　　种子桃形。

　　休眠性弱。

　　⑷多粒型。

　　侧枝每节均可着生花序，很少有 2次分枝，主茎有花序。

　　植株高大，茎枝上有明显的花青素。

　　荚果棍棒状，以3-4粒种子荚果占多数。

　　种子圆柱型。

　　中国在生产上曾大面积栽培的品种类型不一，大多数是珍珠豆型和普通型丛生花生。

　　通过两个类型间的杂交育成的品种，在生产上显示出一定优越性。

　　现在世界上高产、稳产、推广面积最大的品种是美国“佛罗蔓生”，也属类型间杂交种，占美国当前花生生产面积的90%以上。

　　“马库鲁红”对叶斑病也有一定抗性，曾是世界上普遍利用的一个品种。

　　中国的“协抗青”对花生细菌性枯萎病的抗性较优。