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电磁炉可以炒菜吗

　　电磁炉是可以炒菜的。

　　电磁炉可以炒菜。电磁炉可以炒菜，但是要用电磁炉专用的平底锅才行。

　　因为用电磁炉炒菜的时候温度不要超过180度，并且还要经常翻动，让所有的菜都可以接触到高温，避免将菜炒糊。

　　而且用电磁炉炒菜既节约了烹饪的时间，又提高了出菜的速度。

怎么辨别电磁炉的好坏视频

　　1、看烧开凉水的时间。

　　用配套的锅具加适量凉水置于电磁炉上加热，3至5分钟烧开者，则说明加热功能正常。

　　2、水烧开后听声音。

　　当凉水烧开之后，应只听到电磁炉风扇电机的轻微转动声，而无异常噪声或震动声。

　　3、使用后看电源插头温度。

　　电气性能良好的电磁炉，使用后电源插头应保持常温。

　　4、检查保护功能。

　　把一些刀、叉之类的小东西放在灶面上，如果电磁炉保护功能正常，电磁炉应有保护动作，且会发出报警声。

怎么辨别电磁炉的好坏？

　　判断电磁炉面板的好坏不是以颜色区分的，要看所用的材料以及制作工艺。

　　

　　一要：选择知名品牌。

　　生活中所有的电器都会产生辐射，电磁炉也不例外。

　　虽然电磁炉本身辐射较少，但选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。

　　

　　二要：功率适当。

　　为避免不必要的浪费，选择符合你家庭使用的电磁炉。

　　像一般的三口之家，购买800瓦的电磁炉就能满足要求，如果人数较多，可选择1000W－2000W的高功率电磁炉。

　　

　　三要：炉面外观平整无损。

　　购买时，要注意炉面的平整度。

　　如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

　　

　　四要：亲手检验。

　　购买时，可以把电磁炉翻过来晃动，看风扇的扇叶与轴、轴与轴承间是否存在间隙与松动；通电后，电动机应无明显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无摇摆旋转等现象。

　　

　　电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。

　　电磁炉是大功率电器，跟每个人的生活密切相关，我们选购时应从专业品质、安全、价格以及售后服务等方面考虑，一定要到正规商场购买。

　　正规的生产厂家都特别注重产品品质及安全问题。

　　电磁炉顶板的质地相当重要，磁力线穿透电磁炉顶板是否充分，直接体现在电磁炉对锅具的加热效果上。

　　电磁炉行业权威人士一致认定，适合做电磁炉顶板的材质，“陶瓷”为最佳。

　　陶瓷制成的电磁炉顶板，热传导效果好，磁力线穿透充分，节能、省钱。

　　电磁炉的控制面板最好是平面设计并采用绝缘防水材料，非平面设计的电磁炉控制面板使用的是金属按键，易造成机体进水，影响电磁炉的使用寿命，严重者导致使用者触电，危及其生命安全。

　　所以，我们购买电磁炉时，一定要注意电磁炉的顶板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC绝缘防水材料，另外，控制面板是不是平面设计的也至关重要。

　　

　　市场的电磁炉顶板有两种：

　　一种是陶瓷顶板，有白色的和花色的。

　　电磁炉行业根据顶板实际工作指数将陶瓷顶板分为三级。

　　A级为日本NEG太空陶瓷顶板，它是微米级结晶体，经过45天、1500℃高温烧制，一次成型，耐高温1100℃，耐冷热温差800℃，抗冲击性强。

　　由于其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高，所以NEG太空陶瓷顶板被电磁炉业界公认为节能、清洁“大使”。

　　B级为国产特级白色陶瓷顶板，烧制周期约为7天，在500℃～600℃的温度下烧制，再经200℃的温度冷却切割。

　　它非一次成型，虽然也是白色，但易发黄、变色，磁力线穿透效果差，热效率低，并且耐温差，严重的还会发生顶板炸裂，从而危及消费者的人身安全。

　　C级为国产花色陶瓷顶板，制造工艺更为简单，一经使用，短时间内就会发黄、变色，比B级顶板更次之。

　　

　　辨别A级、B级或C级电磁炉陶瓷顶板，笔者有一定的经验。

　　C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，故厂家印制花样来掩饰缺点。

　　B级板和A级板虽然均呈白色，但要辨其究竟也不难。

　　B级板非一次烧制成型，需切割，所以边沿粗糙，仔细观察并用手体验，立刻可水落石出；A级板是超高温一次烧制成型，边沿光滑，无切割痕迹。

　　另外，把两种顶板放在一起比较，在光洁度及晶透度方面，B级板要比A级板逊色很多，并且B级板的背面颜色暗黄，A级板正反面颜色相同。

　　电磁炉是厨房灶具，天天与油烟打交道，A级陶瓷顶板是白色，即使上面有脏物，经正确清理也可以洁净如新；B级、C级陶瓷顶板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色，能清洁如新，不降低热效率，不危及人身安全，倒也可以接受。

　　

　　另一种是微晶玻璃顶板，呈黑色。

　　微晶玻璃顶板与B级国产特级陶瓷顶板一样，在耐高温、耐冷热温差、抗冲击性、热传导效果、磁力线穿透方面，与A级NEG太空陶瓷顶板很难相提并论。

　　因其为黑色，不会发黄或变色，而过去的电磁炉市场一直以白色陶瓷顶板为主流，近两年黑色微晶玻璃顶板电磁炉的出现，使消费者有耳目一新的感觉，而跟风生产此类顶板的厂家有很多，质量上参差不齐。

　　顶板用微晶玻璃制成，晶透性极高.

　　据调查，国际上电磁技术应用于民用电磁炉的生产是在20世纪80年代中期，国内开始生产销售电磁炉是从20世纪90年代初开始，而某些电磁炉厂家，宣传自己20世纪70年代就已开始生产电磁炉并投放市场，这种虚假、误导消费者的宣传，侵害了消费者的合法权益。

　　

　　我们在选购电磁炉时，除应了解产品品质外，售后服务也是相当重要的，专业性的电磁炉品牌在当地应设立独立的客户服务中心，售后承诺是书面的。