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牛奶可以解酒吗

　　牛奶是不可以解酒吗

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，

　　但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

怎么辨别牛奶的好坏视频

　　1、看配料。

　　大家平时购买牛奶时，想辨别它的好坏，可以看牛奶的配料表，食品配料表中占据第一位的就是这种食物中含有最多的材料，那么看牛奶的配料表时，它的第一位必须是鲜牛奶，如果是其他成分排在前面，就说明这种牛奶质量不好，纯度不高不易购买和饮用。

　　2、闻味道。

　　平时购买牛奶时，也可以闻一下它的味道，质量好的牛奶和质量差的牛奶在味道上有很大的区别，新鲜的质量好的牛奶，奶香味特别浓，而且奶腥味也很大，如果购买牛奶时发现牛奶的味道很淡，而且没有奶腥味，就说明这种牛奶里面掺入了其他成分，质量不纯，不易购买。

　　3、看状态。

　　平时大家购买牛奶以后可以取少量的牛奶加入一点清水，如果这时出现一些固状物质，就说明这种牛奶并不新鲜，另外也可以把牛奶滴在自己的指甲上，如果牛奶呈球形，就说明牛奶是新鲜的，如果滴落以后，他很快就流散，则说明这种牛奶并不新鲜 。

怎么判断牛奶的好坏

　　购买牛奶及奶制品时，可以从以下几方面加以辨别：

　　1、从味觉上区别。

　　鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大；反之，掺进杂物的牛奶奶香淡，奶腥味小。

　　2、将牛奶与水掺和在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜。

　　3、把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，就证明牛奶是新鲜的；若一滴落在指甲上就流散，则表明牛奶不新鲜。

　　4、从颜色方面进行鉴别。

　　颜色呈乳白色的牛奶为鲜奶；而色泽淡黄，且牛奶上有水状物析出的一定是陈牛奶了。

　　5、亲口品尝。

　　鲜奶的口感纯正；而劣质奶入口时会有苦味或异味出现。

　　6、观察煮沸的牛奶。

　　牛奶煮沸后，其表面有乳脂出现即是鲜牛奶，而形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶。

　　7、应仔细阅读包装说明。

　　如果购买的是牛奶制品，按照国家标准只有蛋白质含量达30%以上的牛奶制品才能被称为牛奶。