怎么辨别生普洱茶的好坏呢？茶形的。关于怎么辨别生普洱茶的好坏呢以及怎么辨别生普洱茶的好坏呢，怎样辨别生普洱茶好坏，怎么分辨普洱生茶的好坏，生普洱茶怎么看好坏，生普洱茶好坏怎样鉴别等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

生普洱茶是酸性还是碱性

　　生普洱茶是酸性的。

　　普洱茶生茶属于是酸性的,但是会随着泡茶的时间越长缓慢变成碱性,熟茶经过了发酵之后属于是碱性,

　　普洱茶在泡茶的时候具有一定的讲究,需要100%度的开水,然后4秒出汤,对于老生茶一般可以8秒出汤。

　　茶汤属于是弱酸性的物质,里面主要是鞣酸和茶碱,在初期冲泡的过程中,里面的酸性物质溶出比较快,但是后期的茶分类物质开始溶出。

怎么辨别生普洱茶的好坏呢

　　1、茶形。

　　辨别生普洱茶好坏可以看茶形，品质好的生普洱茶条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。

　　品质差的生普洱茶条形散乱，条索有大有小，有碎有整，显得混乱不完整。

　　2、茶香。

　　辨别生普洱茶好坏可以闻香气，品质好的生普洱茶会散发出缕缕清香，拥有扑鼻的鲜爽之气。

　　品质差的生普洱茶则会产生一股霉味，闻起来会给人一种刺鼻的感觉。

　　3、茶汤。

　　辨别生普洱茶好坏可以品茶汤，品质好的生普洱茶冲泡后茶汤杂色少，显得清澈透亮，叶底脉络清晰可见。

　　品质差的生普洱茶冲泡后茶汤色泽杂乱，底部会产生沉淀物。

普洱茶怎么区分好坏

　　普洱茶区分好坏：

　　1、看外观，看茶整体是否完整，表面是否有其他的杂质，普洱生茶整体条索的肥厚、光泽、老嫩等。

　　2、闻茶香，干茶的香气无异味，有股清香。

　　3、观汤色，汤色的透明程度，茶汤淡黄澄明。

　　4、闻其香，有无异味，有无烟味，通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身。

　　5、品其味，看是否回甘。