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虫草花是菌类吗

　　是的，虫草花是菌类的。

　　虫草花属于菌菇类。虫草花一般指北虫草。

　　北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。

　　很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材。

怎么辨别虫草花的好坏图片

　　1、看颜色。

　　好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。

　　差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。

　　2、看大小。

　　看虫草花的个头，不需要太粗或者太长，纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花，品质是比较好的。

　　3、闻味道。

　　正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。

　　而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。

　　4、尝口感。

　　优质虫草花入嘴咀嚼，有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁;劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感，口感青涩有种腐败变质的感觉。

　　5、用水泡。

　　拿几根虫草花用开水泡一下，好的虫草花汤色清亮透明，呈现金黄色或橙黄色，几乎看不到任何悬浮微粒，喝起来甘甜清香。

　　差的虫草花汤色发青，里面有浑浊的感觉，闻起来有酸、腥味。

如何判断虫草花的好坏？

　　方法：挑选虫草花的一个重要点是看虫草花是身上是否有孢子粉，孢子粉多证明品质好。