元宵的煮法是什么样的？煮元宵的正确方法：首先，煮元有人冷水下锅，有人热水下锅，这两种方法都不对，这是因为冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂的。关于元宵的煮法是什么样的以及元宵的煮法是什么样的，元宵的煮法是什么意思，元宵的煮法是什么，元宵煮法有多种，元宵的煮法简单说明等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

元宵是不是汤圆

　　元宵不是汤圆的。

　　元宵节马上就要到了，很多地方都有吃汤圆的习俗，其实是南方吃汤圆，北方吃元宵，很多人以为这两者是同一种东西，只不过是叫法不一样，

　　其实这两者并不是同一种东西，而且本质上的区别还是蛮大的，但不管是元宵还是汤圆，都有着相同的美好寓意，希望新的一年团圆和幸福

元宵的煮法是什么样的

　　1、煮元宵的正确方法：首先，煮元有人冷水下锅，有人热水下锅，这两种方法都不对，这是因为冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。

　　正确的方法是温水下锅，锅内倒入多一些清水，然后少加一点盐防止粘锅，水加少的话很容易粘连在一起把汤圆粘破皮，看到锅边冒泡就可以下锅，然后盖上锅盖用大火把水烧开。

　　2、烧开之后要用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆，目的是防止粘锅破皮，然后点一次清水，再次盖上盖子继续转中火烧开，然后再次点一次清水，继续中火烧开，这样点了两次水，滚了三个开，汤圆全部漂浮起来，汤圆就煮好了。

　　大家有没有发现，煮汤圆的步骤其实和煮饺子基本上是相同的。

　　3、有些人觉得汤圆煮好了，那就万事大吉了，其实不然，捞汤圆的工具也是有讲究的，一定不要用漏勺，漏勺容易破裂，要用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润不粘连。

　　关于元宵的煮法是什么内容的介绍就到这了。

元宵怎么煮

　　1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

　　 2、将水煮沸。

　　将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。

　　 3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。

　　汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

　　 4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。

　　防止水沸腾起来顶开锅盖。

　　 3、煮汤圆要掌握沸水下，文火煮的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

　　 4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

　　 5、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。

　　这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。

　　在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。

煮速冻汤圆的技巧

　　 1、在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

　　 2、待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

　　 3、旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

　　 4、在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。

　　开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

　　 5、锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。

　　因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

　　 7、已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

　　 8、将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。

　　 9、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。

　　同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。

　　 10、汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实，煮开两三次后，即可捞出食用。

　　这样煮出的汤圆质软不硬。

　　 11、汤圆煮过两锅后，汤变稠，应换水再煮。

　　否则就会熟得慢，易夹生。

元宵的煮法

　　 先将锅内的清水烧沸，接着把生坯元宵轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等元宵都浮上来了，就可以出锅了。

　　如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

　　如果想让元宵更好吃，你不妨将汤水和元宵分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。

　　如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的元宵直接放在汤水中就可以享用了。

　　 需要提醒的是：煮速冻元宵以前，若直接将元宵放入开水中，结果就会外熟内生。

　　原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。

　　而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。