冬天香肠要晒多少天可以吃了？因为香肠是一种使用动物肉搅碎，混合调料后放入肠衣中制成的食物，一般需要晾制到八成干左右，才算晾好，所以香肠要晒多少天可以吃，并没有明确的规定的。关于冬天香肠要晒多少天可以吃了以及冬天香肠要晒多少天可以吃了，冬季香肠要晒多少天可以吃，冬天香肠晾晒几天，夏天香肠晾晒几天可以吃，香肠晒几天可以等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

冬天香肠晚上可以挂在外面吗

　　冬天香肠晚上是可以挂在外面的。

　　冬天香肠晚上可以挂在外面,但是不建议这么做。秋冬季的时候环境温度较低,所以晚上会有较多的露水,

　　并且晚上还有可能会下雨,雨水和露水都会将香肠打湿,而被水稀释过的香肠会损失较多的营养物质,

　　进而影响香肠的品质和口感,建议还是不要将香肠晚上晾晒在外面,还是收回家中比较好,挂在家里的窗户旁也是有很好风干效果。

冬天香肠要晒多少天可以吃了

　　1、因为香肠是一种使用动物肉搅碎，混合调料后放入肠衣中制成的食物，一般需要晾制到八成干左右，才算晾好，所以香肠要晒多少天可以吃，并没有明确的规定。

　　2、但要是在气候干燥、温度适宜、风力较大的情况下，香肠水分流失的会更快一些，一般在7-8天左右即可食用。

　　3、但要是在通风环境较差的情况下，水分流失的较慢，大约需要半个月左右才可食用。

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冬季灌香肠要晾几天？香肠做好后需要晒几天？

　　灌香肠，是过年每家每户都会做的一件事情！晾晒好的香肠，可以放置6个月至1年的时间。

　　不少人困惑，冬季灌香肠要晾晒几天呢？关于，冬季灌香肠要晾几天？香肠做好后需要晒几天？我来为您一一解答！

　　冬季灌香肠要晾几天

　　 冬季晾晒香肠一般7-10天左右就可以啦！晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用，使香肠烤制后的颜色呈深红，提高味道。

　　晾制条件：常温环境下40-60分钟，烘烤机有吹风功能的为20-30分钟。

　　烘烤温度80度，时间120分钟。

　　密封不好的设备烘烤时间可适当放大。

　　要是天气晴好，只需要晾晒三四天，再在通风处晾挂十天半月，就香味浓浓了（看香肠的肥瘦程度，过肥腻的可以多悬挂几天）香肠一般来说，一个星期就可以开食用了的。

　　不管怎么说晒香肠还是少滴油的好！

　　香肠做好后需要晒几天

　　 想吃做好后需要晒7-10天时间。

　　把肉灌入，长度差不多打个结（或用一根细线绑），灌好后，用针扎几个小眼，每隔50厘米用绳子绑，然后用一根木棍串起来，背阴，通风处晾晒至少一周时间就可以食用啦！

　　灌香肠自己在家怎么做 1.选料：制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉在一起绞碎，肥瘦适中。

　　不过注意不要过碎，比炒菜时侯的肉稍大些即可。

　　 2.炒料：把准备好的锅点上火，倒进去些油，小火，依次放盐、花椒、胡椒、辣椒粉、八角，直至炒到出香味，然后出锅。

　　 3.拌料：把沥干水的肉放到准备好的盆里面，然后把炒好的香料放进去，另外再倒一些酱油调色，加点烧酒提香，然后把这些材料用锅铲搅拌均匀。

　　 4.灌肠：先把肉灌进肠里。

　　然后把香肠悬挂起来，之后再用针在香肠上扎一些孔，这样可以让香肠泄掉里面的空气。

　　晾晒2周后，香肠就可以食用了。

　　 在家做灌香肠的制作方法 1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。

　　肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

　　 2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。

　　 3.将肠衣用温水泡软，洗净。

　　肠衣的一端用白线扎住(封口)。

　　肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。

　　 4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。

　　但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。

　　直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。

　　 5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。

　　然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。

　　挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。