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食品添加剂是防腐剂吗

　　是的，食品添加剂是防腐剂的。

　　防腐剂只是食品添加剂的一种,食品添加剂是一个非常大的家庭,

　　包含甜味剂、防腐剂、增味剂、增白剂、香精、香料、色素、食品改良剂、食品膨松剂等等。

食品添加剂山梨糖醇对人体有害吗

　　1、少量的山梨糖醇对人体无害，而大量的山梨糖醇对人体有害。

　　2、山梨糖醇也叫山梨醇，颜色为白色，具体形状可能为白色的粉末状或者晶体粉末状，它较为容易溶于水中，同时也会伴有清凉的甜味，甜味感会类似于蔗糖。

　　属于食品添加剂的，现在已经广泛应用在食品中。

　　虽然属于一种常见的食品添加剂，但是在食物添加的过程当中，会在国家规定允许的范围内来添加到食物当中，不容易对身体造成伤害。

　　但当人体服用大量的山梨糖醇以后，会导致引起腹泻，腹部消化不良的症状。

　　3、山梨糖醇目前可以应用于生产维生素C的原料，同时也可以用于工业表面活性剂的原料。

　　同时其本身还具有保湿性能，可以代替甘油，可以用作甜味剂，保湿剂、螯合剂和组织改良剂。

山梨糖醇对人体有害吗

　　山梨糖醇对人体是否有害，还是要根据量多量少来决定。

　　1、服用过多的山梨糖醇的话，会引起腹泻和消化絮乱。

　　2、山梨糖醇难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。

　　美拉德反应发生后，氨基酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，造成营养消失，且营养成分不被人体消化，并伴有有毒物质的产生。

　　山梨糖醇，别名山梨醇。

　　为白色吸湿性粉末或晶状粉末易溶于水（1g溶于约0.45mL水中）。

　　有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。

　　扩展资料：

　　山梨糖醇的用途：

　　1、可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。

　　我国牙膏工业已开始采用山梨醇代替甘油，添加量为5%～8%(国外添加量16%)。

　　在烘焙食品的生产中，山梨醇具保湿和保鲜作用，从而延长食品的保存期。

　　2、山梨醇也可用作淀粉稳定剂和果品的湿润调节剂、保香剂、抗氧剂和保鲜剂等。

　　也常用作无糖口香糖、酒类调味剂和糖尿病患者的食品甜味剂等。

　　3、山梨醇在化妆品工业中主要用作柔软剂、湿度调节剂和润滑剂等，广泛用于牙膏、乳剂、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。

　　由于山梨醇的抗菌作用优于甘油，因而油膏或润肤膏中加入浓山梨醇溶液可使性能改进。

　　参考资料来源：百度百科-山梨糖醇

　　百度百科-山梨糖醇（液）