怎么煮汤圆才不会裂开？？冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻哦！锅里加水后开火，需要注意的是水要多，这也是汤圆不破皮的一个要点的。关于怎么煮汤圆才不会裂开？以及怎么煮汤圆才不会裂开？，怎么煮汤圆好吃，怎么煮汤圆不破皮，怎么煮汤圆不粘锅，怎样煮冷冻汤圆等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

汤圆可以蒸着吃吗

　　汤圆可以蒸着吃的。

　　1、汤圆可以蒸着吃。

　　2、汤圆的吃法有很多，不仅能蒸着吃，还可以煮着吃、炸着吃、炒着吃。而且汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了含有大量淀粉之外，营养也十分丰富。

　　3、据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。

　　同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

怎么煮汤圆才不会裂开？

　　1、冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻哦！锅里加水后开火，需要注意的是水要多，这也是汤圆不破皮的一个要点。

　　2、锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾底，盖上盖子大火烧开。

　　煮汤圆，不能凉水下锅。

　　那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。

　　而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题

　　3、汤圆开锅后转中火，这时候我放了些冲洗过的枸杞，浮起来的汤圆无需推动，在锅里水开的情况下，汤圆不断滚动，此时火不宜太大，容易煮破。

　　非常时期，吃汤圆加点枸杞，增加身体抗病能力，提高抵抗力

　　4、汤圆会不断长个，中火滚开3-5分钟就可以关火了。

　　注意，煮汤圆时间不宜太长，久了也会破皮

　　5、盛汤圆不能用笊篱捞哦，汤圆跟饺子可不一样，外皮又黏又软，会黏在一起，导致破皮，正确方法是用勺子直接连汤盛。

　　不要着急吃哦，刚出锅的黑芝麻汤圆一咬就会流出黑芝麻馅，稍微凉一下再吃，以免被烫着。

煮汤圆怎样使汤圆不裂呢？

　　以下是煮汤圆时汤圆不裂的方法：

　　1、不能直接将冷冻元宵放进锅里煮，而是先将冷冻后的元宵拿出来在室温下化冻，在化冻期间，可以用手指捏一下，只要表皮变软就可以了。

　　2、在元宵化冻时，我们可以提前在锅中加入足量的水，水多一些的话，可以防止元宵互相粘连。

　　开火加热，接着舀少许食盐放进锅内，大火烧开后，把已经化冻的元宵放进去。

　　3、等元宵全部放入锅中，要先用勺子背面轻轻地向一个方向推两下，让元宵不粘连，接着等元宵全浮起来后，改中小火，加入少许冷水。

　　4、然后，盖上锅盖，等锅里面的水再次煮沸，再煮2分钟左右即可关火，再焖3分钟左右，汤圆就可以出锅了，这样出的元宵个个圆圆滚滚不破皮。

　　5、一次性煮的元宵太多，没有吃完的话，可以将元宵用笊篱捞出来，将它们放在一个盛有凉开水的碗里，这样可以保持元宵的爽滑，等下一顿热一下还可以再吃。